세탁소옷걸이로 무청 시래기 말리기
김장김치 담글때 다발무를 사게 되면 얻어지는 무청~~
무청을 시래기로 말려두었다가 손질해서
시래기된장국, 시래기밥, 시래기국밥을 맛나게 즐길수가 있지요.
시래기중에서도 무청으로 만든 시래기가 젤 맛나다는것 알고 계시죠?
시래기엔 비타민과 미네랄.. 식이섬유, 칼슘, 철분에 베타카로틴까지..
영양만점 시래기 우리도 한번 말려 볼까요?
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
조리순서
-
STEP 1/8김장할때 다발무 많으시죠?
무는 김치속이나 깍두기로 만들어 먹고, 무청을 시래기로 말릴거예요.다발무
-
STEP 2/8칼로 무와 무청을 잘라줍니다.
* 무를 살짝이 붙어 있게 잘라 주어야 무청이 떨어지지 않아요.
-
STEP 3/8무청중에 사진처럼 지저분하거나 시들은것은 제거해 줍니다.
-
STEP 4/8다듬어진 무청을 따로 모아 둡니다.
-
STEP 5/8무청을 다듬다가 떨어진것은 야채묶어 놓은끈을 이용하면 편리합니다.(다른끈을 사용해도 됩니다.)야채묶은끈이나 끈
-
STEP 6/8
-
STEP 7/8
-
STEP 8/8베란다나 그날지고 바람 잘 통하는곳에 걸어 말려 둡니다.
(누렇게 변할때까지)
- - 무청 시래기를 말릴때에는 그늘지고 바람이 잘 통하는곳에서 누렇게 변할때까지 말립니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,