고춧잎 저장방법 알려드릴게요~
안녕하세요. 초이맘이에요.^^
고춧잎 저장 보관하여 이렇게 두고두고 먹으면 넘 좋아요.
저는 해마다 이렇게 보관하여 먹고 있습니다.
볶음도 무침도 정말 좋거든요.
너무 좋아서 보관법 소개해드리고 싶어요~~
보관방법 알려 드릴게요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/8알고 지내는 지인분 밭에 가서 고춧잎 따왔어요.
-
STEP 2/8우선 끓는 물에 살짝 넣었다가 숨만 죽으면 바로 건져서
찬물에 담가 씻어줍니다.
-
STEP 3/8찬물로 차거워질 때 까지만 담가 놓았다가
-
STEP 4/8소쿠리에 받쳐서 바로 물기가 조금 있는 상태에서
-
STEP 5/8이렇게 비닐팩에 담아서 보관하시면 돼요. 저는 300g씩 담아놓았어요.
그리고 물기가 있는 상태에서 보관을 하면 수분기가 그대로 있어
부드럽고 맛있는 고춧잎 볶음이나 나물로도 드실 수 있어요.
-
STEP 6/8고춧잎을 300g 담아 놓은 것 보이시죠?!!
-
STEP 7/8공기 안 통하게 해서 냉동 보관 통에 넣어서 보관하면
내년 고춧잎 나올 때까지 맛나게 반찬 만들어 드실 수 있답니다.
-
STEP 8/8이렇게 보관해서 냉동실에 넣어주면 끝~
한번 이렇게 저장 보관해보세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,