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동미치용고추, 소금물로 고추삭히기
풋고추를 소금에 삭히는게 어려울수도 있지만 페트병을 이용하면 무르거나 보관 걱정뚝..

간단하게 페트병을 이용하여 동치미, 무침용 고추를 삭혀볼까 합니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

재료
노하우
  • 풋고추 보관법
조리순서
쿡팁
- 고추 꼭지를 자를때에는 너무 짧게 자르면 무를수 있으므로 1.5cm이상 2cm 미만이 가장 좋은듯 합니다.

- 소금농도가 아주 짜다 싶을정도가 좋아요. 싱거우면 고추가 물러 먹을수가 없어요. 삭힌 고추가 짜면 물에 담가 우려내어도 괜찮습니다.
5.00
리뷰별점
  • 김정희세프
    리뷰별점
    넘 맛나게 먹었어요 넘 유용한 정보감사합니다
    2018.10.05 15:26
  • 꿈길
    리뷰별점
    간단하고도맛있는 레스피감사해요^^~
    2018.06.25 19:48