4인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/9계란 1개를 먼저 믹싱볼에 넣고 거품기로 잘 풀어주세요.
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STEP 2/9계란을 다 풀었으면 준비해둔 물 100g을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 3/9잘 섞을 계란물에 도나스가루 500g을 넣은다음 잔 가루가 날리지 않을때 까지 잘 반죽해주세요. 손으로 꾹 꾹 눌러가며 반죽 해주세요. 쉐킷~ 쉐킷~
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STEP 4/9이렇게 반죽이 잘 되었으면 잠시동안 휴지를 시켜주세요.
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STEP 5/9모짜렐라치즈를 큐브모양으로 잘라주세요. 피자치를 쓰셔도 무방합니다.
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STEP 6/9고르곤졸라치즈는 향이 굉장히 세기 때문에 기호에 맞게 조금씩만 잘라서 준비해 주세요.
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STEP 7/9휴지시켜둔 반죽을 떼어서 만두를 빚듯이 반죽을 넓게 펼치고 모짜렐라치즈와 고르곤졸라치즈를 안에 넣어줍니다.
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STEP 8/9반죽에 구멍이 생기지 않게 떡갈비를 만들듯 손으로 쳐주면서 모양을 잡아주세요.
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STEP 9/9160도정도 되는 기름에 치즈볼을 살살 굴려가면서 튀겨줍니다. 기름온도가 너무 세면 금방 타니 주의!!!!
완성시키고 난후 꿀이나 시럽을 뿌려서 드시면 됩니다 ~
- 반죽에 구멍이 생기지 않게 반드시!! 충분히 쳐 주세요
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