땡감으로 홍시 만들기 / 썩지 않게 맛있는 홍시 만들기
아이들 간식으로 특히 어르신분들이 좋아하는 감홍시..
박스에서 감홍시를 만드니 자칫 썩을수가 있더군요..
썩지 않은 감홍시 만들어 볼까 합니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
조리순서
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STEP 1/7곶감용 감입니다.(땡감이라고 하죠?)
곶감도 만들고, 아이들이 좋아하는 달콤한 홍시도 만들수 있어요..
* 곶감용 감 대신 대봉시로도 가능합니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7박스에 넣어 익히면 잘못하면 썩을수가 있는데 이렇게 끈으로 묶어 달아 놓으니 썩은것 없이 먹을수 있어요.
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STEP 4/7감홍시가 되면 이렇게 따서 먹어요.
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STEP 5/7감꼭지는 버리지 말고 그대로 두었다가
마르면 차로 감꼭지차를 먹어도 좋아요.
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STEP 6/7시중에서 판매되는 홍시와는 맛이 다릅니다.
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STEP 7/7아이들도 좋아하는 감홍시 하나씩 따서 먹는 재미가 쏠쏠합니다.
- - 감과 사과를 같이 넣어서 숙성시켜 홍시를 만들수 있지만, 끈에 묶어 집안에 달아 놓고 하나씩 익으면 따먹으면 나무에서 따 먹는것처럼 아이들과 잼도 나고 감홍시를 아이들이 직접 따서 먹기도 합니다.
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