영양 듬뿍 건강만점의 냉소바
메밀가루로 만든 국수를 뜨거운 국물이나 차가운 간장에 무, 파 그리고 고추냉이를 넣고 찍어먹는 일본요리에요~ { 출처 _ 두산백과 } 집에서도 어려움 없이 즐길 수 있는 냉소바! 마지막 더위가 가기 전 즐겨보시면 어떨까요~? 그럼 정원이와 함께 레시피 알아봐요~!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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1cm
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1.5컵
조리순서
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STEP 1/4무는 강판에 갈아 물기를 살짝 짠 후 종지에 담는다.
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STEP 2/4실파는 송송 썰고 방울토마토는 4등분한다. 구운김은 가위로 얇게 채썬다.
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STEP 3/4얼음물에 가쓰오장국을 넣어 소바육수를 만들어 냉장고에 넣어 차게 보관한다.
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STEP 4/4냄비에 물을 넉넉하게 넣고 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈 1인분씩 타래를 지어 채반에 받쳐 물기를 뺀다. 준비한 무순, 생와사비, 실파, 무간것을 담아내고 소바육수와 메밀면을 차려낸다.
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