4인분
90분 이내
초급
재료
- 재료
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생략가능
- 장식
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10적당한 크기로 자른 단호박을 전자레인지(500w)에 4~5분 정도 가열해 익혀주세요.전자레인지에 가열하면 단호박의 무게가 달라질 수 있으니 사용할 양보다 넉넉하게 익혀주세요!
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STEP 2/10익힌 단호박이 따뜻할 때 곱게 으깨주세요.
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STEP 3/10볼에 버터와 설탕을 넣고 크림을 만들어 주세요. 그런 다음 으깬 단호박(60g)을 넣고 골고루 섞어주세요.단호박 특유의 비릿한 향이 싫으신 분은 바닐라익스트랙을 넣어주세요.
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STEP 4/10박력분을 넣고 주걱으로 보슬보슬하게 섞어 가루가 보이 않으면 한 덩어리로 뭉쳐주세요.
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STEP 5/10완성된 반죽을 랩 또는 비닐에 담아 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.
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STEP 6/10반죽을 15g씩 나눠 동그랗게 빚어주세요.
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STEP 7/10동그란 모양에서 윗면을 살짝 납작하게 눌러주세요.
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STEP 8/10반죽 옆면을 이쑤시개로 6등분으로 눌러주세요.자국이 약하면 구워지면서 없어질 수 있어요! 반대로 너무 세게 누르면 모양이 안 예쁩니다.
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STEP 9/10가운데에 호박씨를 꽂아주세요.호박씨를 막대과자로 대체가능합니다!
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STEP 10/10180℃에서 15분 정도 구워주세요.
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