심심풀이 땅콩으로 홈메이드 커피땅콩 만드는법
날씨가 많이 쌀쌀해졌네요~~~
이젠 낮보다 밤이 길어서 야식이나 간식 드시는 분들도 많으시지요~~~
우리가 심심할 때 먹는 땅콩 ~심심풀이 땅콩으로 만든 커피땅콩 아시나요~~~
만들기 너무 쉽고 간편하지만 만들어 놓으면 간식으로
최고랍니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7심심풀이 땅콩으로 만든 간식 커피나 맛보시고 싶지 않으세요~~~
요즘 햇땅콩이 많이 나올 때지요
햇땅콩으로 방부제 들어가지 않은 맛있는 주전부리 커피나 만들어서 간식을 즐겨보았답니다~~~
땅콩은 껍질을 벗겨서 준비합니다
저는 햇땅콩이라 볶지 않고 삶은햇땅콩을 껍질을 벗겨 놓았어요~~
(커피 나를 만들 때 삶은 땅콩보다는 시중에서 판매하는 볶은 땅콩을 이용하는 것이 좋아요~~~)
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STEP 2/7(넓은 냄비에 물과 설탕 믹스커피를 모두 넣어 바글바글 끓여줍니다~~)
전 너무 단것이 싫어서 설탕을 조금 적게 넣었어요~!~
그런데 설탕을 넉넉히 넣어야 더 맛있는 커피 나를 만들 수 있답니다~~~
소스를 팔팔 끓이다 보면 거품이 일어나기 시작하지요
(거품이 일어날 때 당콩을 넣어줍니다~~~)
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STEP 3/7국물이 반쯤 졸아서 걸쭉해졌을 때
(불을 꺼준다음 한김 식을 때까지 저어줍니다~~)
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STEP 4/7걸쭉해졌지요~~
이때 불을 끄고 잘 저어서 식혀주면 됩니다~~~
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STEP 5/7잘 저어서 식히고 나면 아래처럼 설탕이 희끗희끗 결정체가 생긴답니다
전 설탕을 조금 적게 넣었더니 결정체가 많이 생기진 않았지만
설탕 정량을 넣으면 결정체는 더 많이 생긴답니다~~~
식기 시작할 때 넓은 쟁반에 펼쳐놓고 붙지 않게 식혀줍니다~~~
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STEP 6/7간식으로 맛있게 먹을 수 있는 커피땅콩이 완성되었습니다~~~
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STEP 7/7단것을 안 좋아하는 저도 커피땅콩을 만들어놓고
심심할 때마다 자주 먹게 되네요~~~
심심풀이 땅콩 커피땅콩 간식으로 만들어 놓으면
아이들도 어른들도 너무 좋아하는 간식이 될것 같지요~~~
- 물을 부어준 다음 끓기 시작하면 중불에서 30분 정도 푹 삶은 뒤에 불을 끄고
뚜껑을 열지 않고 그대로그대로 10분 정도 뜸을 들여줍니다
육질이 단단하기 때문에 삶거나 찔 때 시간을 길게 잡아 충분히 삶거나 쪄줍니다~~~
커피 나를 만들 때 삶은 땅콩보다는 시중에서 판매하는 볶은 땅콩을 이용하는 것이 좋아요~~~
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