집에서 간단하게 만드는 콜드브루 황금레시피 병 하나, 원두로 콜드브루 더치커피 만들어 봤어요:)

집에서 간단하게 만드는 콜드브루 황금레시피 병 하나, 원두로 콜드브루 더치커피 만들어 봤어요:)

요즘 콜드브루가 핫했는데...

아직도 요쿠르트 사장님을 만나지 못해.... 못사먹었어요 ㅠㅠ

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목마른 자가 우물을 판다!

네... 직접 만들어 먹기로 했습니다.

준비물은 원두와 물 그리고 통이 기본적으로 있어야 하며 그다음은 여과지가 있으면 됩니다

2인분

2시간 이상

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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원두
5숟가락 구매
물
300ml 구매

조리순서

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STEP 1/10

블랜딩한 원두를 준비 합니다.
저는 기존에 오빠야가 맛있는 거라며 준 초콜렛 향이 가득한 원두를 사용 합니다.
STEP 2/10

사진에 있는 병이 350ml인데..
원두 넣고 물을 넣었어요.
STEP 3/10

퇴근 할 때 냉장고에 넣어 두고 출근해서 꺼냈습니다.
병에 원두, 물을 넣어두시고 냉장고에 12시간 보관하세요,
STEP 4/10

여과지에 거를 껀데요.
저는 다있는 곳에서 파는 드립용?으로 걸러 줄꺼에요
STEP 5/10

여과지에 거를 껀데요.
저는 다있는 곳에서 파는 드립용?으로 걸러 줬어요
STEP 6/10

냉장고에 숙성한 원두를 여과지에 올려서 내려줍니다.
뜨거운물로 했을때는 거품이 나는데....
이번엔 딴거 한다고 확인 못했어요 ㅠㅠ
차가운 물로 하다보니 거품이 많지는 않더라구요;;;
STEP 7/10

열심히 핸드드립해서 더치커피를 만들어 줍니다.
STEP 8/10

여과지에 걸러준 커피의 콜드브루 마지막은 3시간 동안 냉장고에 숙성합니다.
STEP 9/10

콜드브루는 찬물에 내리는 커피라고 하는데요~
완성했습니다.
STEP 10/10

아이스아메리카노를 좋아해서..
(뜨거운건 아예 못먹거든요 ㅠㅠ)
시원하게 얼음 동동 띄워서 먹어요!

좀더 깔끔한 맛이 났어요! 저는 원두를 넘 많이 넣어서 인지 쓴 맛이 있었지만...

(연한 커피를 좋아해서;;)

향도 그윽하니 진하고 더 맛있었어요:)

가끔 콜드브루 더치커피로 만들었다가 마심 맛나겠어요~

뜨거운 더치커피와는 다른 맛이라 신기 방기했어요:)

굳이 기기 없어도 병에 원두 담아 만드는 편하기도 했어요

진하고 깔끔한 맛을 좋아하신다면 적극 추천합니다.

쓴맛은 제 원두의 특유의 맛일 수도 있을꺼 같아 다른 원두로 한번 더 해봐야 할꺼 같아요!

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#콜드브루 #핸드드립 #아이스아메리카노 #더치커피