가을이되면 먹는 맛있는 밤밥
밤은 몸의 기와 체력을 보강해주고, 면역성, 노화방지에 효능까지.. 5대 영양소도 골고루 들어 있어..
요즘처럼 환절기 감기걸리기 쉬운날에 딱 좋은 맛있는 밥..
제철이라 더 달콤함이 가득한 밤밥 만들어 볼까요?
4인분 
60분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
조리순서
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STEP 1/8밥을 껍질을 까서 준비를 하고 쌀은 쌀컵(180cc) 1컵 반을 준비를 합니다.
* 전 아픈 아이를 위한 밤밥이라, 밤만 넣었지만, 추가로 대추, 은행, 도라지, 잣을 넣어도 됩니다.
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STEP 2/8밤은 껍질을 까서 큼직한것을 반으로 잘르고
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STEP 3/8깨끗이 씻어 준비를 합니다.
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STEP 4/8쌀도 4~5번 깨끗이 씻어 밥솥에 넣고,
평상시와 같이 밥 물을 맞춘후 손질해둔 밤을 넣어 줍니다.
* 건율이라면 미리 불려 둡니다.전기압력밥솥에 밥을 안칩니다.물을 너무 과하게 넣지 않아요..평상시처럼..
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STEP 5/8밥솥에 따라 다르겠지만, 쾌속취사(백미밥) 35분후면 맛있는 밥이 만들어 집니다.
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STEP 6/8고슬고슬하게 밥이 잘 지어 졌으면 주걱으로 포실포실 잘 섞어 줍니다.
* 밥이 된후 그냥 둔다면 밥이 덩어리져 식감이 떨어집니다.밥이 만들어지면 밥주걱으로 살살 저어 섞어 둡니다.
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STEP 7/8그릇에 담아요.
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STEP 8/8아이들이 좋아하는 밤밥이 만들어졌어요.
- - 밤밥이 만들어지면.. 밥주걱으로 잘 섞어 저어 주어야 밥이 뭉쳐지지 않아요.
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