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봉자바리

고구마로 일품요리!! 밤을품은..고구마 무스~

예전에 엄마가 만들어주던..간식..

생각나서 만들어 보았답니다~재료만 살짝 바꿔서..ㅋ

고구마+단호박+밤...세박자가 어우러져서..부드러운..영양듬뿍..고구마 무스라고 해야하나?

4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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1. 자황고구마 4개를 깨끗히 씻어.. 삶아줍니다..
2. 폭신하게 삶아진 고구마를 으깨서..우유로 농도를 조절..
어느정도의 농도냐면...너무 퍽퍽하지 않을..잘 뭉쳐질정도의 농도..
고구마 4개에..우유 4T넣었답니다~
3. 미니 단호박은..용기에 물을 조금넣어..
전자렌지에서 쪄주었답니다~간단하게..ㅋㅋ
4. 노~랗게 말캉하게 잘~익은 단호박~
전자렌지에 돌리니..이렇게 간단..ㅋㅋ
뚜껑따서..껍데기 벗기고..씨 제거하고..살만 발라냅니다~
5. 단호박을 으깨어서..역시 우유를 넣고 농도조절...
미니 단호박 1개에 우유 2T 넣었답니다~
고구마보다..수분을 머금고 있어요~^^

전자레인지

이렇게 모든 재료가 완성~~
참 간단하죠?그러나...완성요리는 아주아주 근사한~^^
젖은 면보에...자황고구마 한큰술(크기조절하셔요..)을 넣어..
펴줍니다~살짝 도톰하게..
젖은면보위 고구마에 밤을 한톨 올려주시고~
밤위에 단호박을 약간 올려주시고~
젖은 면보로 감싸서 비틀어 비틀어~~
이렇게 이~~뿐 고구마 무스가 뿅~~^^
아공 이뿌당~~
요렇게 만드시면되요~~참쉽죠?
우유의 양은 고구마와 단호박의 농도에따라서 넣어주세요.

혹시 고구마와 단호박이 달지 않다면 꿀을 추가해주셔도 좋답니다.
레시피 작성자About the writer
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