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솔여시의 바질식초 담그기
집에서 기르던 바질이 빽빽 하네요^^... 그래서 바질 식초를 담아보기로 했어요^^

하지만 여기서 바질에 대해 알아보지 않고 갈 수는 없지요^^ 바질 향기는 공기를 맑게 하고 행기를 불어넣어 넣는 역할을 해요^^

힌두교에서는 바질을 신에게 바치는 신성한 향초로 숭배했고 이란이나 이집트에서는 묘에 바질을 심기도 했어요^^

바질은 B. C. 356~B. C.323년겅 알랙산던 대왕에 의해 유럽에 전해졌어요^^

바질에 어원인 Basilisk는 고대 그리스어로 왕을 의미했고 왕궁에 어울릴 만큼 향이 훌륭해 왕실에

약물이나 고약 등으로 쓰이곤 했다고 해요^^잎은 향긋하고 잎과 줄기 모두 요리에 사용할 수 있어요^^

그럼 이제 두통 신경과민 구내염 강장 효과 건위 진정 살균 불면증 비만 노화 방지 소화불량해 소

이뇨작용에 좋은 비질로 식초를 담가볼게요^^

6인분 이상 15분 이내 아무나
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