쌀뜨물활용/살림의 팁
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
불량주부 국물요리에 자주 등장하는 쌀뜨물~!
별것 아니지만 육수 낼 시간 없는 육아맘에겐(핑계인가? 나름 바쁘다규~ㅡㅡ;;)
이것만큼 유용한 재료도 없는 듯^^
밥이야 매일 하는 거라 쌀뜨물은 쉽게 쉽게 얻을 수 있는 재료.
거기다 활용도 다양해서 슥~소개 한번 ^^
우선 쌀뜨물은 쌀 씻을 때 첫 번째 물은 버리고 두 번째 세 번째 물을 받는다.
불량주부는 통에 담아 날짜 적어두고 냉장고에 넣어 필요시마다 꺼내 쓴다~!
두 번 때 세 번째 물을 받으면 한통 꽉 차는 듯~!
요렇게 통에 받아 날짜 적어 냉장보관~!
5일까지는 냉장보관 가능하다고 백주부께서 말씀하셨지만 국 꿇이고 여기저기 활용하면 금방 쓴다.
불량주부는 국이나 찌개 끓일 때 쌀뜨물을 활용한다.
(쌀의 수용성 영양소가 녹아 있는 쌀뜨물은 요리에 이용하면 구수한 맛을 내어주어
육수 재료로 많이 이용되고 있다고 네이버 백과에 나온다. ㅎㅎㅎ)
생선요리시에 생선의 짠 기를 빼주고 비린내도 잡아주어 생선을 씻거나 국물에 쌀뜨물을 활용한다.
또 세안시 미백효과도 볼 수 있어 세안할 때도 사용할 수 있고,
찌든 때 청소에도 효과가 있어 싱크대 청소할 때 사용하면 뽀드득뽀드득 개운해진다!
별것 아니지만 다양하게 이용할 수 있는 쌀뜨물~! 이쁘지 아니한가^^
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