#직화로 구운 고기를 넣은 파니니샌드위치 만들기
함박스테이크 고기 만들어 놓고 이것저것 활용 많이 하고 있지요. 당근 함박스테이크도 먹어주지만 그 다짐육을 활용해서 우렁쌈장도 만들었고 또 햄버거도 만들었고 김치찜도 만들었지요. 이번엔 직화로 구워낸 파니니샌드위치입니다. 바로바로 직화로 굽기 때문에 불맛 제대로 나겠죠~~~그래서 더욱 맛있는 직화구이 파니니샌드위치입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/14슈퍼에 갔다가 빵집이 보이길래 들어가서 구입한 파니니!!!보통 그냥 식빵 하나 사서는 다 묵을때까지 샌드위치해서 먹는데 이번엔 맛있는 파니니로 샌드위치를 만들어 보죠.일단 반으로 갈라 주시고요.
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STEP 2/14직화로 굽는 다짐육과 어린잎채소, 거기에 파파야에 비트를 채썰어서 넣고 동남아스럽게 무쳐낸 샐러드가 준비되었습니다. 없으시면 고기와 어린잎새싹만 있어도 충분하죠.
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STEP 3/14함박스테이크 고기 만들어 놓고는 남은 고기를 그냥 밀폐용기에 담아서냉장고에 넣어 둔 녀석을 꺼내 줍니다.
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STEP 4/14직화구이 팬에 일단 타지 않는 직화호일을 깔아 주시고요.
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STEP 5/14석쇠위에 고기를 구워 줍니다. 집게를 이용해서 마구마구 휘저어 가면서 구워 주세요. 그래야 제대로 불맛이 입혀 지니까요.
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STEP 6/14고기가 구워지는 동안에 파니니에 크림치즈를 발라 줍니다.
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STEP 7/14그 위에 어린잎채소를 듬뿍 올려 주시고요.
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STEP 8/14직화로 구워낸 불고기를 듬뿍 올려 줍니다. 와~~~ 불향이 장난아닌데요. ㅋㅋㅋㅋ
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STEP 9/14그리고 비트와 파파야를 태국풍으로 만든 약간의 쏨담같은 샐러드를 올려 줍니다. 없으시면 패스~~~
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STEP 10/14그리고 달달한 맛을 추가하기 위해서참깨드레싱을 살짝 올려 주세요. 아니면 마요네즈도 좋고요. 요거트도 좋습니다.
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STEP 11/14이제 파니니 뚜껑을 닫아 주신 후에다시 직화그릴에 올려 놓아 줍니다.
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STEP 12/14그리고 작은 후라이팬으로 눌러주세요.꾹욱~~~ 그래야 제대로된 파니니샌드위치가 되겠죠. 뭐 이런 팬이 있으시면 더욱 좋겠지만없을때에는 또 나름의 방법으로 눌러가면서 만들어 먹으면 되죠!!
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STEP 13/14앞뒤로 바삭하게 구워진 샌드위치를 먹기 좋게 썰어 줍니다.
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STEP 14/14완성 접시에 담아주면 직화로 구운 불고기 파니니샌드위치가 완성이지요. 불향이 정말 좋네요. 이렇게만 먹어두 아침으로 완전 든든하겠죠!!! 배터지지요. 한쪽만 먹어도 배불러요. 여기에 스프가 있다면 더욱 좋겠지요.
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