Name: 맛없는 아오리사과를 맛있는 아오리사과청으로..(수제청만들기)
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 아오리사과 9개; 설탕 3+1/3컵

맛없는 아오리사과를 맛있는 아오리사과청으로..(수제청만들기)

과일들이 다 맛있으면 참 좋겠지만..어쩌다보면 맛이 생각보다는 아주 못한 경우가 있어요..

그럴땐 쨈이나 청으로 만들어요...

쨈도 맛있지만..더운날은 초간단 청으로... 아오리사과청을 만들어 시원한 에이드나 음료로.. 잠시 폭염도 잊어 보렵니다.

6인분 이상

30분 이내

아무나

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조리순서

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STEP 1/12

사과청 재료론 아오리사과와 설탕을 준비합니다.
* 계량은 종이컵(200cc)로 했어요.
STEP 2/12

유기농, 자연산일수록 깨끗하게.. 식중독의 원인이 되므로 씻어요.
* 베이킹소다나, 소주, 식초를 조금 뿌린후 씻어주면 좋아요.
STEP 3/12

사과를 씻어서 바구니에 담아 두었어요.
STEP 4/12

사과를 반으로 잘른후.. 씨앗있는쪽을 제거하고..
사과를 썰어 주었어요..(껍질채)
STEP 5/12

볼에 담아 계량을 해보았어요..
STEP 6/12

볼에 담긴 사과에 설탕을 넣어 주었어요..
사과 9컵 조금 더 나와서..설탕 3컵 1/3컵을 넣어 섞어 주었어요..
* 음료로 즐길거라 1:1 비율로 하지 않게 조금 달달할 정도로만 설탕비율로 했어요.
* 약으로 즐기시려면 설탕비율 1;1로 100일 발효.. 후 드시면 됩니다.
STEP 7/12

사과와 설탕이 잘 섞이도록 저어 줍니다.
STEP 8/12

잠시 두면.. 이렇게 국물이 생깁니다.
STEP 9/12

담을 유리병은 철저하게 소독후 물기 제거.
* 물을 끓여서 소독을 하니 조심합니다.
STEP 10/12

물기 제거된 유리병에 넣어 줍니다.
* 상온 하루 보관 냉장고에 1주일정도 보관후 시원한 음료나 에이드로 즐길수 있어요.
STEP 11/12

유리병에 담았어요..
STEP 12/12

1주일후 개봉하여..시원한물+얼음한주먹 넣은 아오리사과청음료.. 더운날에
딱 좋아요.