간식 - 단호박양갱
단호박은 식이 섬유가 풍부하고 지방이 적어 다이어트와 변비 예방에 효과적이라고 합니다. 이번에는 우리 아기 이유식이 아니라 가족 간식을 만드는데 쿡 마스터기를 사용해봤어요.
3인분 
60분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11단호박을 반으로 잘라서 씨를 모두 제거하고,
껍질을 벗겨서 준비해주세요.
손질이 끝난 단호박, 무게를 재어보니 523g이더라고요.
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STEP 2/11스팀바스켓에 손질한 단호박을 올려줍니다.
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STEP 3/1120분간 스팀 가열을 해줍니다.
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STEP 4/11잘익은 단호박을 믹서기에 넣어주세요.
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STEP 5/11스팀하면서 나온 육수국물받이의 육수도 조금 넣고 갈아주세요.
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STEP 6/11단호박이 곱게 잘 갈렸습니다.
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STEP 7/11냄비에 물을 붓고, 한천가루를 넣고 풀어주면서 끓인 뒤, 설탕을 넣고 계속 끓여주세요.
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STEP 8/11설탕이 다 녹으면, 갈아놓은 단호박을 냄비에 넣고 저어가면서 15분정도 끓여주세요.
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STEP 9/11농도가 진해졌다 싶으면, 몰드에 부어도 될지 테스트를 해보면 되는데요. 찬물에 떨어뜨렸을 때 저렇게 풀어지지않고 덩어리인채로 있으면 잘 된거에요.
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STEP 10/11몰드에 부어서 굳혀줍니다.
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STEP 11/11굳으면 몰드에서 빼서 접시에 옮겨담으면 완성!
- - 몰드가 없을 경우엔 네모난 용기에 부어서 식힌 후에 잘라도 좋습니다.
- 베이비무브 쿡마스터는 이유식뿐만 아니라 가족 반찬, 간식 등을 편리하게 만들 수 있으며, 평생 사용 가능합니다.
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