6인분 이상
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4블루베리를 흐르는물에 깨끗이 씻고 물을 10분정 체에 받쳐서 빼주었네요.
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STEP 2/4냄비에 블루베리를 넣고 그위에 설탕을 올려, 센불에 올려두어요. 과육을 터트리지 않고, 끓여주어도 베리에서 즙이 많이 나오더라구요.
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STEP 3/4전 내비에 설탕을 첨부터 섞지않고 내비가 예열되어 아래부분이 끓는 소리가 들리고 난후에 설탕을 섞어주었어요. 그러고센불에서 끓고 5분쯤후에 중불에서 15분정도 저어주면서 졸여주고, 레몬즙을 전 3T에서 5T정도 넣어주고 조금더 끓여주면 완성이에요.
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STEP 4/4전 아침마다 요거트를 만들어서 먹이는데 요거트 위에 올려주니 온 가족이 맛나게 먹네요.
- 블루베리의 과육을 갈지 않고 고대로 끓여주니 식은후에 과육의 느낌이 있어서 좋았네요. 전 설탕을 별로 좋아하지않아서 다른 레시피 보다 적게 사용했구요,가족들 먹을거라 비 정제용 설탕으로 구입 했어요.
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