패셔니스타 츄러스 (Churros)

패셔니스타 츄러스 (Churros)

패셔니스타 츄러스!

F A S H I O N I S T A C H U R R O S!

츄러스에 패션을 입히다

What is your style? It's Churros style

2인분

30분 이내

초급

서울식품

재료

계량법 안내

토핑재료

조리순서

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STEP 1/19

츄러스 생지는 해동이 필요없습니다.
STEP 2/19

아직 얼어있는 상태로 기름 175℃~185℃에서 5-6분 튀겨줍니다.
STEP 3/19

튀기다 보면 수면위로 떠오르면서 노릇노릇 해집니다.
STEP 4/19

츄러스가 우리에게 익숙한 갈색이 되면 곡진 부분을 잡고 꺼내줍니다. 마무리 부분을 잡으면 끊어질때도 있습니다.
STEP 5/19

모두 튀겨지면 츄러스를 꺼내 식혀주세요.
STEP 6/19

* 초코첵스 토핑 만들기/
츄러스가 식는동안 토핑을 만들어 줍니다. 지퍼백이나 도톰한 비닐에 시리얼을 넣고 밀대로 너무 가루가 되지않을 정도로 밀어줍니다.
STEP 7/19

* 아몬드후레이크 토핑 만들기/
지퍼백이나 도톰한 비닐에 시리얼을 넣고 밀대로 너무 가루가 되지않을 정도로 밀어줍니다.
STEP 8/19

* 후르츠링 토핑 만들기/
지퍼백이나 도톰한 비닐에 시리얼을 넣고 밀대로 너무 가루가 되지않을 정도로 밀어줍니다.
STEP 9/19

냄비에 물을 반정도만 채우고 강불에 올려주세요. 코팅용초콜릿을 볼에 부어주세요
STEP 10/19

물이 끓기 시작하면 초코가 든 볼을 올려주세요. 녹기 시작하면 틈틈이 저어줍니다.
STEP 11/19

초코가 중탕되는 동안 토핑을 시트 위에 편편하게 펼쳐주세요.
STEP 12/19

초코가 다 중탕되면 토핑으로 묻힐 준비를 해주세요.
STEP 13/19

츄러스 끝을 잡고 반정도만 초코에 담궈주세요.
STEP 14/19

초코가 예쁘고 부드럽게 표면에 묻을수 있도록 남은 초코를 탈탈 털어주세요.
STEP 15/19

이제 초코첵스 토핑을 표면에 찍어줍니다.
STEP 16/19

그리고 초코렛이 다시 굳혀지도록 식힘망 위에 놓아주세요.
STEP 17/19

다른 토핑들도 이 같은 과정을 반복해 줍니다. (후르츠링 토핑은 화이트초콜릿이랑 해봤어요~)
STEP 18/19

쨘!! 모두 완성!
STEP 19/19

내 취향에 맞게 다양하게 패셔너블한 츄러스를 만들어주세요.

* 함께 동봉된 시나몬 슈가와 함께 먹어도 맛있습니다.

* 견과류/ 시리얼 등 토핑 종류에 따라 다양하고 핫한 츄러스를 만들 수 있습니다.

* 아이스커피와 함께 먹거나, 아이스크림에 꽂아서 먹으면 더욱 맛있습니다.

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