사보이양배추찜 ,곰보양배추~

사보이양배추찜 ,곰보양배추~

마트에 갔더니 양배추옆에 보이는 똥~~그란 양배추하나!! 바로 사보이양배추가 입고가 되었더라구요. 곰보양배추라고도 불리우는 사보이양배추는 프랑스 사보이 지역의 이름을 얻어서 사보이양배추라고 불리운데요~ 비타민C가 풍부하고 비타민K도 많은데다가 기존의 양배추보다 얇아서 부드러워 생으로도 즐길수 있어요.

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STEP 1/6

기존 양배추는 하나씩 떼어내기가 힘든데요.
사보이양배추는 정말 쉽게 떨어져요~~
그래서
밑둥을 잘라 하나씩 살포시 떼어내어
샐러드로도 즐길 수 있어요.
요렇게 예쁘게 떼어내지니 양배추말이등에 이용해도 정말 좋겠어요.
너무나 이쁘게 말아지겠죠?
쇠고기나 채소등을 넣어서 살짝 찜으로 즐기면
손님접대요리에도 좋겠어요.
STEP 2/6

생으로 즐기면 아삭아삭하면서 알싸하지만
살짝 찌면 양배추라 달콤한맛이 배가 되어요.
기존 양배추보다 조금 적은 시간으로 살짝 쪄주었어요~
STEP 3/6

운동하고 와서 배부르게 대신
건강하게 먹기위한 밥상차림!!
단호박밥을 해서 연두부와 오이고추랑 미역국 그리고
사보이양배추찜을 곁들였어요~
STEP 4/6

비타민 손실을 줄이고자
일부러 칼을 대지않고
한장씩 쪘는데요~~~
먹을땐 한입크기로 뜯어서 먹어야겠죠? 건강한 밥상 맞죠?ㅋㅋㅋ
STEP 5/6

갖은채소와 견과류넣고 만든 쌈장하나면
정말 어떤 채소를 찍어먹어도 맛날듯~~
STEP 6/6

요렇게 한입크기로 살포시 뜯어서
밥한술 넣구요. 단호박밥에 단호박도 살포시 넣어서 냠냠!!!

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#사보이양배추