슈퍼푸드 귀리로 다이제까지 넣은 넛츠바
안녕하세요! 오늘은 영양소가 풍부하고 면역력 강화에 좋은 슈퍼푸드 중 하나인 귀리를 이용하여 요리를 만들어 보았습니다. 귀리의 대표적인 효능은 식이 섬유가 풍부해 콜레스테롤을 저하시키는 작용을 한다고 하는데요!흙애서라는 브랜드의 귀리로 먹어봤는데 고소하고 식감이 너무 좋더라고요^^
1인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9우선 귀리를 2~3시간 불려주세요. 그리고 견과류는 다져주고, 다이제 4개를 비닐에 넣고 잘게 부셔주세요. 그 다음 우유 1 큰술 반을 넣고 조물 조물 반죽해주세요~
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STEP 2/9불린 귀리를 마른 팬에 아무것도 두르지 말고 약불로 약 15분 20분정도 볶아주세요.
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STEP 3/9견과류도 마찬가지로 마른 팬에 아무것도 두르지 말고 5분정도 볶아줍니다.
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STEP 4/9꿀 3큰 술 반과 설탕 4큰술을 팬에 끓여주세요. 보글 보글 끓으면 약 2~3분정도 약불로 더 끓여주시면 됩니다^^
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STEP 5/9꿀과 설탕을 끓이는 동안 귀리 넛츠바를 담을 그릇에 비닐을 깔아주시구요. 다이제를 첨가하실 분들은 과정 2에 반죽한 다음 다이제를 아래와 같이 평평하게 깔아주세요~!
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STEP 6/9꿀과 설탕을 다 끓였으면
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STEP 7/9불를 끄고 볶아둔 귀리와 견과류를 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/9그 다음 비닐을 깔아둔 그릇에 꿀, 설탕을 섞은 귀리와 견과류를 넣고 모양을 만들어주세요. 스크래퍼를 이용하여 모양을 만들어 주시면 됩니다^^
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STEP 9/9다이제 반죽을 깔아둔 것에는 다이제와 귀리, 견과류를 잘 붙게 하기 위해서 무거운 것을 올려주어야 해요~그리고 그 다음 실온에서 30~1시간 정도 굳혀주세요!
- 굳혀진 귀리 넛츠바를 적당한 크기로 잘라주면 끝! 귀리 넛츠바 완성! 슈퍼푸드 귀리로 다이제까지 넣은 넛츠바 너무 맛있어요^^귀리가 특히 고소하니 식감도 너무 좋아서 맛있게!
흙애서 http://www.rice.co.kr
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