상큼한 유자화채
예로부터 우리 조상들이 드시던 전통 음료인 유자화채를 만들어 봤는데요. 겨울철 담가둔 유자청과 갈증을 없애주는데 탁월한 효과가 있는 배를 이용해 간단하지만 맛있게 만들수 있는 레시피를 소개합니다^^
1인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비해 주세요 .
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STEP 2/8배를 얇게 썬 뒤 채썰어 줍니다.
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STEP 3/8그릇에 담은 뒤
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STEP 4/8유자청을 넣고
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STEP 5/8레몬즙을 넣어 맛을 한번 더 상큼하게 끌어 오려 줍니다.
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STEP 6/8잘 버무려 배를 살짝 재워 두세요. (약 5분정도)
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STEP 7/8분량의 물을 넣어 줍니다,
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STEP 8/8완성입니다.위에 석류를 듬뿍 넣어도 좋고 저는 요즘 제철인 앵두를 넣어 마무리해 봤습니다.
- 생수대신 탄산수를 넣어 톡 쏘게 만들거나 얼음과 같이 믹서에 갈아도 맛있게 드실 수 있습니다~^^
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