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국물용 다시멸치 손질하기
우리집 주방 보물중에 하나인 국물용 다시멸치가 똑! 떨어졌지 뭐에요. 항상 미리 미리 준비를 해놓는데 멸치 가루가 있어서 잠시 소홀 했었나봐요. 마트에서 한박스를 사왔어요. 햇 멸치라서 푸른빛이 감돌면서 잔 부스러기도 없고 말렸는데도 싱싱함이 싸악 느껴지네요. 무엇 보다도 맘에 들었던건 짜지가 않아서 넘넘 좋아요.
2인분 10분 이내 아무나
재료
노하우
  • 멸치 손질법
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