매실화채
여름의 시작을 알려주는 매화. 매화나무에서 주렁주렁 맺은 매실이 한여름의 무더위를 날려준다. 더위를 먹어 기력이 약해질 때, 땀을 많이 흘렸을 때, 소화가 잘 안될 때 먹으면 좋다. 또한 살균 작용이 탁월해 매실을 이용해 요리를 하면 여름철 식중독을 예방할 수도 있다. 여름에 준비한 매실로 한 해의 우리가족 건강을 챙겨보자.
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/3각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/3사과, 배, 딸기는 3mm 두께로 슬라이스한 후 모양틀로 찍는다.
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STEP 3/3탄산수, 매실청, 스위트리 알룰로스를 섞은 후 얼음을 넣고 2를 띄워낸다.
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