3인분
120분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 반죽
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- 속재료
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- 마무리
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10(반죽) 볼에 모든 재료를 넣고 손이나 반죽기로 20~25분간 매끄럽게 반죽해주세요.
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STEP 2/10따뜻한(40℃) 곳에 50분간 1차 발효시켜주세요.
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STEP 3/101차 발효가 끝나면 반죽의 가스를 빼고 둥글린 후 랩을 덮어 15분간 중간발효시켜주세요.
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STEP 4/10(속재료) 중간발효 하는 동안 그릇에 물기를 뺀 스위트콘과 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/10반죽을 20×30cm 직사각형으로 밀어주세요.
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STEP 6/10(속재료)를 골고루 뿌려주세요.*끝부분은 제외!
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STEP 7/10돌돌 말아주고 꼼꼼하게 마무리까지 했으면 6등분으로 잘라주세요.
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STEP 8/10따뜻한(40℃) 곳에 40분간 2차 발효시켜주세요.
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STEP 9/102차 발효가 끝나면 반죽 위에 마요네즈와 파슬리를 뿌려주세요.
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STEP 10/10180℃에서 12분 구워주세요.
*마요네즈를 뿌려고 먹으면 더 맛있어요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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김여은(지민하민맘)리뷰별점너무 맛있어요~ 근데 속을 너무 많이 넣었는지 자꾸 삐져나오네요....ㅎㅎ2021.07.11 15:41 -
달지은리뷰별점넘 맛있어요~~♥ 올리브랑 스팸한번볶은뒤 추가해서했는데 흠냥~~손이계속가네요ㅠㅠ 좋은 레시피감사합니다2020.03.05 11:22 -
세노리뷰별점와 진짜 맛있네요! 빵 자체도 푹신하고 쫄깃한데 옥수수덕에 씹는맛도 있어서 좋았어요:) 반죽에 뿌린 마요네즈가 안스며들어있어서 마지막에 마요네즈 뿌리는건 생략할까~ 했었는데 뿌려보니 맛이 완전 다르더라구요! 짭짤해서 더 맛있었어요! 레시피 감사합니다:D2019.05.29 16:52
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