Name: 당뇨+다이어트에 좋은 돼지감자차 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 말린 돼지감자 2냉면대접; 면장갑 1~2장

당뇨+다이어트에 좋은 돼지감자차 만들기

다이어트 효과, 변비, 당뇨에 골다공증과 눈의 피로에도 좋은 돼지감자..

요즘 인기가 많은가봐요..

돼지감자를 차로 만들어 구수함을 더한 건강도 챙겨 보아요.

6인분 이상

60분 이내

아무나

환갑을꿈꾸는아줌마

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조리순서

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STEP 1/11

돼지감자를 칫솔로 깨끗하게 씻어
껍질채로 조금 얇다 싶을정도로 썰어서
햇살 좋은날에 하루정도 말려 주어요.
* 건조기가 있다면 건조기에 말려 주어요.(수분이 완전히 없을때까지)
* 돼지감자가 생강처럼 생겨서 씻기가 좀 힘들어요..꼼꼼하게 씻어 주세요.
STEP 2/11

햇살에 바람부는날 하루면 이렇게 마른답니다..
팬... 약불에서 볶기 시작합니다.
STEP 3/11

팬에 어느정도 열기가 오르면 약약불로 조절 하세요..
그렇지 않으면 탈수가 있거든요..
STEP 4/11

주걱으로 잘 저어 주다가...
면장갑을 끼고 손으로 덖어 주어요..
뜨거우니 조심 하세요.(화상조심)
STEP 5/11

한번 덖은것과 한번도 덖지 않은것..
색깔이 차이가 나지요..
STEP 6/11

한번 덖은후..팬에 탄 이물질은 제거해 주세요.
STEP 7/11

면장갑도 이렇게 누렇게 변했어요.
STEP 8/11

이렇게 식혔다를 반복... 3번 덖어 주어요.
구수한 향이 난답니다.
완전히 식혀 주어요.
STEP 9/11

비닐팩에 넣어 냉동보관 합니다.
아니면 서늘한 곳에 보관해도 좋아요.
(단, 곰팡이가 생길수 있으니 주의 하셔야합니다.)
STEP 10/11

만들어진 돼지감자차를 2~3개정도 넣어 냉면그릇정도의 물을 양을 넣고
약불에서 끓여 우려낸후 먹으면 좋아요.
STEP 11/11

따뜻할때 드셔야 한답니다..
따뜻할때엔 구수하지만...식으니
돼지감자 특유의 향과 맛이 느껴지더라구요.