설탕대신 양파당
텔레비전에 소개된 양파당을 직접 만들어보았어요
물론 설탕만큼 강력한 단맛을 내주지는 못했지만
우리 밥상의 지나친 단맛을 덜어내는데는
도움이 될 것이라는 생각이 들었어요
4인분 
30분 이내 
아무나 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/6양파는 껍질을 까서 적당히 썰어주세요
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STEP 2/6잘게 다지거나 커더기 등에 갈아주세요
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STEP 3/6간양파와 동량을 물을 넣어주세요,
물의 양은 너무 구애받지 말고
적당히 양파가 자작하게 잠길 정도면
돼요
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STEP 4/6센불에서 한소끔 끓인 후
약불에서 20분정도 졸여주세요
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STEP 5/6완성된 모습이에요
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STEP 6/6양파당의 양이 많으면
다진마늘 보관하듯 넣어서
냉동보관하여 사용해 주세요
*저는 양이 많지 않아서
작은 도시락통에 넣어 냉장보관해서
사용하고 있어요
- 커터기가 없을 경우 양파를 다져서 물과 함께 끓인 후
나중에 믹서에 갈아서 사용해도 됩니다
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