열무 물냉면

열무 물냉면

시원한 얼음 동동 띄워서 호로록 점심에 간단한 열무물냉면 만들어 먹었어요.

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STEP 1/5

생생정보통에서 본 대로 따라해 봤는데 대박. 면을 비벼서 잘 풀어주세요. 그리고 찬물에 빡빡 씻어주세요. 물에 씻어내면 면 특유의 냄새가 사라져서 더 맛있어진다고 하더라구요.
STEP 2/5

끓는 물에 면을 넣고 식초를 면 위에 넣어주세요. 식초는 약간만. 면은 50초 미만으로 삶아주세요.
STEP 3/5

찬물에 깨끗하게 씻어주면 직접 뽑은 면 느낌이 난다는
STEP 4/5

열무물냉면의 포인트 육수. 시판 냉면 육수와 열무김치국물을 1:0.5 비율로 배합하면되요. 거기에 설탕, 식초를 입맞에 맞게 넣어주세요.
STEP 5/5

시원한 열무물냉면. 열무김치가 맛있어면 누가 만들어도 맛있는듯해요.

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