만개의매거진
4월 봄 조개라 불리는 바지락.
통통하게 살이 오른 제철 바지락으로 안성맞춤 저녁 메뉴를 만들어보자!
TO EFFECT 빈혈 예방(철 풍부), 다이어트 효과(칼로리,지방낮음) TO BUY 껍질이 거칠고 윤기가 반짝! TO PREPARE 소금물 해감=물1L+소금2큰술(공기구멍뚧은 검은봉지속 3시간)
1. 국물 끝판왕 바지락국
국물이~ 끝내줘요!! 국물 맛이 살아있는 국물요리 끝판왕!!!
2. 바지락요리의 대표주자 바지락칼국수
쫄깃한 면발과 시원한 국물의 환상적인 그 맛! 바지락+칼국수의 만남은 언제나 옳다.
3. 된장과 찰떡궁합 바지락된장찌개
된장찌개의 구수함 한스푼 퐁당! 부족한 식물성 단백질까지 퐁당! 맛과 영양을 보충해줘요.
4. 봉골레 파스타 하나~바지락파스타
조개 국물을 기본으로 한 깔끔 담백한 파스타의 정석. 레스토랑 파스타 부럽지 않아요~
5. 온전히 너를 품었다. 바지락찜
바지락 자체로 승부한다. 쫄깃 오도통한 바지락 살을 씹고 뜯기고 맛보고 즐기자!
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