2가지 재료로 만드는 연유초콜릿 만들기
연유초콜릿은 생초콜릿보다 더 쫀득해요!
달콤하고 쌉싸래한게 맛있어요^^
*약19개 분량(지름 2~2.5cm).
1인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7분량의 연유를 전자레인지에 30초간 살짝 데워주세요.(연유를 데우면 묽어져서 섞기 편합니다!)
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STEP 2/7데운 연유에 코코아가루를 2~3번 나누어 넣어가며 섞어주세요.(처음부터 모두 넣으면 골고루 섞기 어려워요!)
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STEP 3/7반죽이 보슬보슬해지면 위생장갑을 끼고 한 덩어리로 매끄럽게 반죽해주세요.(잘 된 반죽은 손에 붙지 않아요!)*만약에 반죽이 묽으면 코코아가루를 조금 더 넣어주세요. 반대로 수분이 부족해 뭉쳐지지 않고 부서지면 연유를 조금 더 넣어주세요.
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STEP 4/7뭉쳐진 반죽을 이등분해서 적당한 두께로 길게 늘려주세요. 그리고 랩으로 감싸서 냉동실에 30분 넣어두세요.
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STEP 5/730분이 지나면 냉동실에서 반죽을 꺼내 원하는 크기로 잘라주고 네모모양이나 동그랗게 빚어주세요.
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STEP 6/7마무리로 코코아가루를 묻혀주세요.(원하는 가루로 대체가능!)
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STEP 7/7보관할 때 밀폐용기나 유리병에 넣고 실온에 두고 드세요~
(냉장고에 넣으면 연유 때문에 딱딱하게 굳을 수도 있어요!)
4.73
리뷰별점
포토 후기(5)
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별똥별리뷰별점다크하고 쌉싸레하면서 달콤 쫀득하고 부드러운 파베초콜렛이 만들어졌어요 냉동실에 넣어놓고 생각날때마다 꺼내먹는데 안 딱딱해요 아주 쫀득하고 부드러워요 저는 연유 데우지 않고 냉장고에 찬기운있는채로 만들었어요 천천히 계속 반복해서 숟가락으로 섞으니까 언젠간 섞이드라구요 무가당 코코아가루 너무 써서 안 먹어서 처치곤란이였는데 금방 사라질듯 ㅎㅎ2024.10.20 19:52 -
서서성리뷰별점유튭이랑 같이보면서 만듯었네요 처음하는거 치고 넘 맛있어서 깜짝놀랬어요 반죽이 난관인데... 처음에 물러서 비닐장갑에 다 묻고 총체적난국일때 멘탈잡고 코코아가루 계속 넣으면서 반죽시도하면 자연스레 수분 날아가서 잘 되더라구요!2020.11.02 20:19 -
「 언 제 나 Y E R A ♪ 」리뷰별점너무 묽어져서 우여곡절도 겪었지만 약간 쫄깃하면서도 당 충전되는 맛이 좋아요-♡ 묽을때는 코코아 파우더를 조금 넣으니 괜찮아지더라구요~^^ 마지막에 코코아 파우더+슈가 파우더로 장식했어요!2020.09.08 15:41 -
유니--우니리뷰별점반죽농도 잘하셔야되요 ㅎ2020.04.13 20:31
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