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효썸

2가지 재료로 만드는 연유초콜릿 만들기

연유초콜릿은 생초콜릿보다 더 쫀득해요!

달콤하고 쌉싸래한게 맛있어요^^

*약19개 분량(지름 2~2.5cm).
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
동영상Video
조리순서Steps
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분량의 연유를 전자레인지에 30초간 살짝 데워주세요.(연유를 데우면 묽어져서 섞기 편합니다!)

전자레인지

데운 연유에 코코아가루를 2~3번 나누어 넣어가며 섞어주세요.(처음부터 모두 넣으면 골고루 섞기 어려워요!)
반죽이 보슬보슬해지면 위생장갑을 끼고 한 덩어리로 매끄럽게 반죽해주세요.(잘 된 반죽은 손에 붙지 않아요!)*만약에 반죽이 묽으면 코코아가루를 조금 더 넣어주세요. 반대로 수분이 부족해 뭉쳐지지 않고 부서지면 연유를 조금 더 넣어주세요.
뭉쳐진 반죽을 이등분해서 적당한 두께로 길게 늘려주세요. 그리고 랩으로 감싸서 냉동실에 30분 넣어두세요.
30분이 지나면 냉동실에서 반죽을 꺼내 원하는 크기로 잘라주고 네모모양이나 동그랗게 빚어주세요.
마무리로 코코아가루를 묻혀주세요.(원하는 가루로 대체가능!)
보관할 때 밀폐용기나 유리병에 넣고 실온에 두고 드세요~
(냉장고에 넣으면 연유 때문에 딱딱하게 굳을 수도 있어요!)
레시피 작성자About the writer

효썸

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