오븐없이 만드는 [딸기크림치즈케이크]
화창한 봄 햇살과 너무도 잘 어울리는 딸기딸기 하고~ 핑크핑크 한~ 오븐없이 만드는 [딸기크림치즈케이크] 함께 만들어볼께요. 마리텔 유민주의 딸기치즈케이크를 따라쟁이 해 봤어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12딸기는 원하는 만큼의 양을 잘게 썰어 설탕1/2컵에 재워둡니다.
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STEP 2/12크림치즈 6큰술을 듬뿍~ 퍼서 잘 풀어 준 다음 생크림 1/2컵을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/12잘 풀어준 크림치즈와 생크림이 만나 되직한 느낌으로 섞입니다.
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STEP 4/12설탕에 재워두었던 딸기를 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/12아주 여리여리하게 이쁜 핑크~ 딸기크림치즈가 완성됩니다.
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STEP 6/12[크러스트 만들기] 단단한 쿠키를 비닐에 넣고 잘게 부숴줍니다. "오레오쿠키를 가운데 크림을 제거하고 사용했는데 바삭한 식감이 참 좋았습니다."
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STEP 7/12녹인버터 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 8/12딸기크림치즈케이크를 만들 그릇바닥에 크러스트(버터섞은 쿠키)를 넣고 꾹꾹 눌러 담습니다.
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STEP 9/12크러스트위에 딸기크림을 부어줍니다.
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STEP 10/12용기에 담은 딸기크림을 골고루 펴 준 다음 랩을 씌워 냉동실에서 6시간 정도 굳혀줍니다. 남은 딸기크림을 빵에 발라먹음 부드러움이~~~ 참 맛있습니다.
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STEP 11/12짜잔~~~ 6시간 냉동실에서 굳혀 나 온 [딸기크림치즈케이크]
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STEP 12/12그릇에서 딸기크림치즈케이크를 빼 낸 다음 접시에 담고 딸기를 얹어 장식합니다.
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