4인분
2시간 이상
아무나
재료
- 재료
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1.2kg
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조리순서
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STEP 1/6먼저 LA 갈비를 찬물에 담가 핏물을 뺐어요.
핏물을 어느정도 빼고나면 흐르는물에 살짝 씻어주세요.
이런 갈비류는 고기 자르는톱으로 잘라서 뼈찌꺼기가 많이 붙어있다고 하더라구요.
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STEP 2/6양념장재료를 모두 넣고 믹서기에 갈아주시면 됩니다.
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STEP 3/6파인애플 링 2조각, 양파 1/2개, 간장 10큰술, 다진마늘 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 1큰술, 생강가루 1큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간을 넣고 믹서기에 슝 돌리면 이런 빛깔의 양념이 완성된답니다.
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STEP 4/6고기를 한장씩 깔고 양념을 부어주세요.
그렇게 켜켜이 양념을 부어 냉장고에서 2~3시간 숙성시켜 주시면 됩니다.
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STEP 5/6양념이 잘 베인 LA갈비를 하나씩 후라이팬에 잘 구워주시면 되는데요.
과일 넣은 양념이라 잘 타요.
전 후라이팬 2개로 번갈아가며 씻고 굽고 씻고 굽고 했네요.
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STEP 6/6파인애플때문에 고기가 부드러워져서 정말 입에서 살살 녹는답니다.
특별한 날 맛있게 준비하세요.^^
- 파인애플이 없으면 사과, 배, 키위를 넣어도 좋아요.
5.00
리뷰별점
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snskelw리뷰별점너무 맛있어요! 간단하고 맛있는 레시피감사합니다~2020.10.09 14:55 -
현똥♡리뷰별점간단하게 따라할수잇어서 넘 좋앗어요 재워서 먹어봣는데 굿굿!! 안짜게 맛잇게 잘되서 신랑한테 칭찬받앗어요^^! 감사합니다~!!2018.09.30 19:28 -
삘릴리 삘릴리리뷰별점갈비! 맛 짱이에요! 정말 맛있게 양념이 되어서 모두 맛있게 먹었어요! 정말 고마웠습니다.2016.05.26 09:23
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