Logger Script
곰취장아찌담그기~~곰취장아찌만들기
다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료

곰취장아찌담그기~~곰취장아찌만들기

곰취장아찌담그기~~곰취장아찌만들기 올릴께요^^

몇일전 담은 곰취가 맛있게 숙성이 되었답니다

곰취에향긋함 아삭함이 그대로인 곰취장아찌 고기와곁들이면 넘맛있고

따끈한밥과먹어도 넘 좋은 곰취장아찌랍니다

간단하고 쉽게 장아찌원액을 부어만주면 장아찌완성~~

번거롭게 여러번 끓여붓지않아도 되어 넘 쉽고 편리하답니다

곰취장아찌담그기~~곰취장아찌만들기


곰취장아찌담그기~~곰취장아찌만들기

 

마트에 가니 싱싱한 곰취가 다오네발길을 멈추게하여 몇단 들고 왔네요~~

 


끓는물에 곰취를 살짝 데쳐주세요

 

`삶는수준이 아니고 데쳐주는것이랍니다~`ㅎㅎ

 


곰취장아찌담그기~~곰취장아찌만들기

 

다오네는 앃기가 편리하려고 고무줄을 그대로 넣고 데쳐주었답니다~~

 


살짝 데쳐진 곰취를 줄기부분을 잡고 흔들면서 앃어주세요~~ㅎㅎ

 


깨끗히손질한 곰취를 물기를 빼주세요~~

 


손으로 꼭짜서 물기를 제거해주셔도 된답니다~~

 

 

장아찌원액

어떠한 재료든지 부어만주면 장아찌완성~~

다래 오디를 발효해서 만들었어요



용기에 담고 장아찌원액을 부어주세요~

눌러서 잠길정도로만 부어주시구요~~

 


다오네 이런방법으로 눌러주었어요~~ㅎㅎ


하루만에 모습이랍니다~~


하루만 지나도 먹을수가 있어요~~시간이 지나면 노랗게 숙성이 되어 더욱 맛이 있구요

 

 약 일주일정도 된 곰취장아찌랍니다

 

곰취장아찌담그기~~곰취장아찌만들기

곰취장아찌담는법 어렵지 않으시지요~~

이번봄에 도전해보세요^^

장아찌원액으로 만든 장아찌들이랍니다




갈비양념 만능소스~`

 


만능간장으로 만든요리들~`


 

요리후기0 댓글0
아직 후기가 없습니다.
#곰취장아찌담그기#곰취장아찌만들기#장아찌원액#만능간장#다오네