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시크제이맘

두부탕수육 달콤한 당근소스

당근을 이용해 소스를 만들었더니 색상도 예쁜 두부탕수육이랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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두부는 물기를 제거한 후 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 전 한입크기로 조금 작게 잘라서 준비했어요. 두부에 간을 따로 안했어요.
잘라놓은 두부를 녹말가루에 입혀주세요.
팬에 기름을 두르고
노릇노릇 바삭바삭하게 두부를 익혀주세요.
노릇노릇 바삭바삭하게 익은 두부탕수육.
두부탕수육 소스를 만들어 볼께요. 당근을 이용해서 당근소스를 만들었어요. 믹서기에 당근작은거1개 사과반쪽을 넣고 갈아주세요. 물도 조금 넣어주셔야지 잘 갈린답니다.
체에 받혀서 즙을 짜주세요. 숟가락으로 꾹꾹 눌러주면 즙이 아래로 쪼르르르르 면보를 이용하면 더 편리해요. 전 없어서 체반을 이용했네요.
당근사과주스. 요 상태에서 그냥 마셔도 맛나요.
사과와 당근은 모양틀을 이용해 찍어주었답니다.
팬에 당근즙2컵(종이컵)을 넣고 식초1,설탕1을 넣어 보글 보글 끓여주다 전분물을 넣어서 걸쭉하게 만들어 주세요. 그리고 만들어 놓은 사과,당근을 넣어주심 당근소스 완성요.
만들어 놓은 두부탕수육에 소스를 끼얹어 먹음면 된답니다. 소스를 그릇에 담아 콕콕 찍어 먹어도 되고요. 전 끼얹져서 먹었네요. 완성된 두부탕수육. 당근을 이용해 소스를 만들었더니 색상도 이쁘네요.
레시피 작성자About the writer
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