백종원 진미채튀김

백종원 진미채튀김

오늘은 술안주로도 좋고 아이들 간식으로도 좋은 백종원 진미채튀김 만들어봤는데요. 진미채튀김 완전 맛있네요. 진미채는 밥반찬으로도 많이 하는데 진미채튀김으로 해도 꽤 맛있더라고요. 진미채튀김 만들기도 쉽고 아이들 간식으로도 좋아요. 백종원 진미채튀김 만드는법 알려드릴게요.

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STEP 1/8

먼저 진미채튀김 만들려면 물에 잠시 담아두세요. 일반 진미채보다 두꺼워서 부드럽게 먹고 싶다면 15분 이상 담아줘도 좋을듯해요. 저는 5분 이상 담아뒀어요.
STEP 2/8

물기 따라내고 부침가루 4수저 넣어줬는데요. 백종원 진미채튀김에는 튀김가루 넣으라고 했는데 튀김가루 없어서 부침가루로 했는데 부침가루,튀김가루 상관없을듯해요.
STEP 3/8

골고루 섞어주세요. 진미채에 남아있는 물기에 부침가루 넣고 섞어주면 되네요.
STEP 4/8

집에서 튀김요리하려면 기름이 많이 들어가야 해서 꺼리게 되는데요. 그럴 때는 작은 냄비에 튀김해보세요. 기름 많이 필요 없답니다.
STEP 5/8

기름 달군 뒤 젓가락으로 적당량 떼서 넣어주세요.
STEP 6/8

부침가루만 익으면 되는 거라 오래 둘 필요는 없답니다.
STEP 7/8

바삭하게 튀겨진 진미채튀김이네요. 부침가루로 해도 상관없네요.
STEP 8/8

파슬리가루만 추가로 뿌려서 내봤어요. 진미채튀김 요거 꽤 맛있어요. 오징어튀김 만들려면 일이 많은데 요건 아주 간단해서 좋네요. 홍진미채 한주먹 튀겨놓으니 양이 꽤 되더라고요. 진미채튀김 쫀득하면서 바삭하니 맛있더라고요. 맥주와도 잘 어울리고 아이들 출출할 때 간식으로 만들어줘도 좋아요. 좀 더 부드럽게 먹고 싶다면 진미채 좀 더 불려주면 부드러운 진미채튀김이 된답니다.

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