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퀴노아영양밥
퀴노아는 남미 안데스 산맥이 원산지인 곡물로, 곡물의 어머니라는 의미로 5천년간 재배되어온 완전식품입니다. 신이 내린 곡물이라는 별칭도 갖고 있는 퀴노아입니다. UN과 세계 식량 기구에 완전 식품으로 인정받았고, UN이 2013년을 세계퀴노아의 해로 선포할 만큼 영양적 가치가 높은 슈퍼 곡물입니다. 퀴노아는 단백질, 녹말, 비타민, 무기질이 풍부하게 들어 있는데, 쌀보다 7배의 칼슘과 6배의 칼륨, 20배의 철분이 더 함유되어 있습니다. 퀴노아는 조리하기가 쉬워서 활용도가 높으며, 죽이나 밥, 샐러드 등의 다양한 요리로 즐길 수 있답니다. 오늘은 퀴노아를 가지고 맛있는 퀴노아 영양밥을 만들어 보겠습니다. 그럼 보시죠.
2인분 30분 이내 아무나
재료
노하우
  • 밤 손질법
  • 밤 조리법
  • 밤 보관법
  • 은행 손질법
조리순서
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