특별한 '호박 견과류볼' 만들기! 에너지바 저리가라~
가방에 한 두 개 쯤 넣고다녀야 마음이 놓이는 에너지바. 이제는 집에서 건강하게 만들어보세요. 이렇게 하시면 실패없는 견과류볼을 만들수 있답니다. 흔치 않은 호박 견과류볼. 맛도 영양도 좋아요 ^^
2인분 
30분 이내 
초급 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
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- 시럽
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생략가능
조리순서
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STEP 1/19재료를 준비해주세요. 올리고당 혹은 물엿을 추가하셔도 좋습니다.
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STEP 2/19가장 먼저 호박을 찔게요. 포근포근하게 될 때까지 15분-20분가량 찝니다.
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STEP 3/19호박을 찌는 동안 에너지바의 가장 중요한 재료! 견과류 손질을 합니다. 절반은 잘게 다져주시고,
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STEP 4/19나머지는 절반 정도의 크기로만 썰어주세요.
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STEP 5/19그럼 견과류 준비는 끝입니다.
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STEP 6/19찐 호박을 믹서에 담아주세요.
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STEP 7/19물 넣지 않고 뭉칩없이 갈아줍니다.
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STEP 8/19시럽을 만들 팬을 준비하고 설탕 1스푼
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STEP 9/19바닐라 설탕 1티스푼
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STEP 10/19꿀 한 스푼
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STEP 11/19시나몬가루 (계피) 1/2티스푼을 넣고 잘 녹여주세요. 약중불에서 천천히 '젓지말고' 녹여주세요.
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STEP 12/19시럽이 준비되었으면, 호박/ 뻥튀기/ 견과류 / 건과일을 모두 넣어주세요.
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STEP 13/19불 끄고 잘 섞어줍니다. 뜨거운 김이 사라질 때까지 잠시 기다려주세요.
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STEP 14/19손을 살짝 가져다댔을때 미지근~하다 싶으면 볼을 만들기 시작합니다.
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STEP 15/19초콜릿은 넣으셔도, 안넣으셔도 좋습니다. 조금씩 겉부분에 넣어주세요.
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STEP 16/19이렇게 준비가 되었다면,180~200도의 오븐에 넣고 10분가량 구워주세요.
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STEP 17/1910분 뒤 모습입니다. 냉장, 냉동 보관 하신 뒤 드시면 더 좋습니다.
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STEP 18/19영양만점 견과류볼 완성입니다!
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STEP 19/19맛, 영양은 물론 눈도 즐거운 호박견과류볼이에요 ^^
- 견과류볼 약 10개 정도의 분량입니다. 틀에 부어서 견과류 '바'를 만드시려면, 재료들을 모두 함께 섞어 볶은 뒤, 바로 틀에 부어주셔도 좋아요. 서로서로 잘 붙어야 볼이든 바든 만들수가 있는데요, 견과류를 조금 갈아주시거나 저처럼 뻥튀기를 사용하시면 서로 붙지 않을 염려는 안하셔도 되요 :) 시럽을 만들때, 마구 저으시면 쫀득한 시럽이 되지 않아요~ 차분히 녹아서 끓어오를때까지 기다려주세요.
견과류는 아몬드, 캐슈넛, 호두 등을 사용하고
건과일은 건포도, 건크랜베리 등을 사용합니다.
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