달콤한 "견과류 식빵러스크"♪
냉동실에 오랫동안 보관해오던 식빵,
실온에 오래둬서 딱딱해진 식빵,
식빵을 활용해 통으로 만든 러스크인데요,
견과류 아끼지 않고 듬뿍 넣어서 고소하게 만들어 봤습니다.
오븐도 필요없구요.. 완전 간단해요!!
만들어 볼까요^^
2인분 
90분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/9우선 아몬드와 호두는 잘게 다져줍니다.
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STEP 2/9분량의 양념을 만들어 주고요~
집에 버터가 없어 마가린을 사용했는데 오히려 더 고소하고 좋았어요^^
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STEP 3/9모든 재료가 섞이도록 잘 비벼줍니다.
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STEP 4/9만든 소스는 식빵의 한면에 얇게 펴발라줍니다.
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STEP 5/9바르고 나면 식빵을 쌓아올리고 또 발라주고~ 반복합니다.
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STEP 6/9이렇게 완성이 되면 식빵에 풍미를 더하기 위해 비닐팩에 넣고, 냉장고에 넣어 한시간 숙성시켜 줍니다.
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STEP 7/9후라이팬을 깨끗이 닦고 약불로 천천히 가열한 다음, 식빵에 소스바른 부분 먼저 노릇노릇하게 구워줍니다.
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STEP 8/9굽는 동안 달콤한 향이 솔솔 풍겨오는데요, 숙성시키는 동안 마늘의 매운맛은 사라지고 더 맛나게!!
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STEP 9/9완성된 견과류 식빵러스크입니다!!!
달콤한 마늘버터소스에 고소한 견과류까지, 우유와 먹으면 더더욱 맛있답니다^^
- 견과류 다질땐 키친타올 깔고 하시면 도마도 깔끔하게~
다진 견과류 옮길때도 간단히 편하답니다.
냉장고에서 숙성시키는건 최소1시간~하루까지..오래 숙성될수록 풍미가 더 좋아져요.
오븐에 구웠을땐 바삭함이 가득이라면,
후라이팬에 구웠을땐 바삭함과 동시에 쫄깃함도 맛볼수 있답니다.
5.00
리뷰별점
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주부초단홍리뷰별점아침에 간단하게 식사로 대체했어요~^^ 에어프라이기로 했는데 대성공 감사합니다~2017.06.05 08:30쉐프의 한마디에어프라이기로 구워 바삭함이 남달랐을듯요ㅎㅎ 마가린(버터)의 기름도 나름 빠지고.. 아마 저보다 더 맛나게 만드셨을듯 하네요^^ 감사합니다♡2017.06.05 08:30
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