먹고 남은 잡채 요리 ^^ 지성 잡쌈!!!

먹고 남은 잡채 요리 ^^ 지성 잡쌈!!!

명절에 먹다가 남은 잡채를 활용해서 만드는 새로운 요리입니다^^

2인분

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STEP 1/6

이 두가지로 명절때 질리게 먹은 잡채를 새로운 요리로 만들어보겠습니다
STEP 2/6

라이스페이퍼를 뜨거운 물에 넣었다가 빼서 사용합니다
물에 넣은 라이스페이퍼 위에 잡채를 올려서 말아주세요
잘 말아준 다음에 양쪽 끝을 손가락으로 밀어서 잡채가 가운데에 모이게 만들어줍니다
STEP 3/6

잘 말린 라이스페이퍼 끝은 접어주시면 완성
STEP 4/6

이렇게 말아놓은 잡쌈을 기름에 튀겨주시면 됩니다
STEP 5/6

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 둘러주세요
그 위에 말아놓은 잡쌈을 올려서 튀기듯이 구워주세요
오래 튀기면 라이스페이퍼가 타고 찢어지니까 센불에 짧은 시간 조리해주세요
STEP 6/6

잘 튀겨진 잡쌈을 키친타올을 이용해서 기름만 빼주세요
이때 라이스페이퍼가 붙어서 찢어질수 있으니 조심스럽게 기름을 빼주세요

칠리소스를 곁들이면 더욱 맛있게 드실수 있습니다

저는 칠리소스가 떨어져서 타바스코소스(핫소스)를 뿌려서 먹었습니다^^

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리뷰별점

아들바보

리뷰별점

일단 싸는게 너무 힘들었고...구울때도 터지고 ㅜㅜ 남은 잡채활용엔 좋았지만 생각보다 힘든 요리였어요...저만 힘들었고 먹는 사람들은 맛있다며 잘 먹었답니다~^^;;

2020.03.15 17:39

#지성잡쌈 #남은잡채활용법 #잡채요리