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아사이초코볼
아사이베리(Acai berry)는 남미 아마존 지역에서 자라는 야자수 나무의 열매로서 혹독한 아마존의 환경에서 원주민들이 살아남기 위해 먹던 열매 입니다. 아사이베리는 블루베리와 비슷하고 크기는 작으며, 신맛이 조금 나요 아사이베리는 항산화효능과 함께 신장(腎臟)과 간(肝) 기능 활성화에 도움이 된다고 알려져 있고 또한 할리우드 스타 미란다 커의 다이어트 비법으로 알려지면서 국내에서도 수요가 높아지기도 했어요. 아사이베리에 함유되어 있는 항산화 성분인 폴리페놀은 블루베리의 18배가 들어있고 폴리페놀 성분 중 시력 개선 효과와 콜레스테롤 감소 효과가 있는 안토시아닌 성분은 블루베리의 약 2배가 들어 있습니다. 안토시아닌 성분은 자외선처럼 유해한 광선으로부터 우리 눈을 보호해 주는 효과가 있다고 해요. 씹는 맛도 부드럽고 상큼한 맛이 단맛과 정말 잘 어울리는 아사이초코볼입니다.
6인분 이상 60분 이내 중급

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

재료
데코재료
노하우
  • 생크림 조리법
조리순서
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