2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5냄비에 생크림과 로즈힙 분말 1큰술을 넣고 고루 섞어주며 살짝 데워줍니다.
이때 가장자리가 살짝 끓어오르기 시작할때 불을 꺼주세요.
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STEP 2/5불을 끈 상태에서 미지근할때 다크초콜릿과 밀크초콜릿을 넣어 저어주면서 녹여줍니다.
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STEP 3/5역시 미지근할때 버터를 잘게 다져넣어 녹여줍니다.
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STEP 4/5사각의 무스틀이나 용기에 담아 냉장고에서 두어시간 굳혀줍니다.
용기에 담으실때는 나중에 잘 떨어지도록 바닥에 랩을 깔아주시는게 좋아요~
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STEP 5/5냉장고에서 꺼낸 초콜릿은 적당크기로 자른 후 코코아분말과 로즈힙분말을 겉에 묻혀줍니다.
- 초콜릿을 자를땐 칼의 단면이 좀 더 부드럽게 잘리도록 자를때마다 칼을 살짝 불에 데워서 잘라주시면 더욱 깨끗하게 잘린답니다.
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