Name: 부대찌개 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 멸치다시마육수 5컵 (1L); 김치 1주먹; 콩통조림 4큰술; 라면사리 1개; 돼지고기 간거 100g; 슬라이스치즈 1장; 양파 1/2개; 쳥양고추 1개; 홍고추 1개; 스팸 작은거 1통 (200g); 프랑크소세지 3개; 다진마늘 1큰술; 청주 1큰술; 고춧가루 2큰술; 고추장 1/2큰술; 국간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1/2큰술; 후추 약간

부대찌개 레시피

나가서 사 먹을 필요가 없는 맛있는 부대찌개 끓이는 법이에요. ^^

3인분

30분 이내

아무나

찌라이

재료

재료

양념장

고춧가루
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

멸치육수 조리법
김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
햄통조림 보관법
프랑크소시지 손질법
청주 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
국간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

먼저 냄비에 물 5컵(1L)을 붓고 멸치, 다시마를 넣은 뒤 팔팔 끓으면 멸치와 다시마를 건져내어 멸치다시마육수를 만들어주세요.
멸치다시마육수 대신 사골국물을 육수로 사용해도 된답니다.
STEP 2/11

양파 반개는 채썰고, 청양고추,홍고추는 어슷썰기로 준비해주세요.
소세지와 스팸은 먹기좋은 크기로 잘라주시면 됩니다.
STEP 3/11

김치 한주먹도 먹기 좋은 크기로 잘라주시구요.
STEP 4/11

통조림콩 4큰술이 필요한데요.
통조림콩 한통으로 2~3번 만들어먹을수 있더라구요.
제가 산 콩통조림은 마트에 2천원 후반으로 판매하고 있었어요. 참고하세요. ^^;;
STEP 5/11

고춧가루 2큰술, 고추장 1/2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간
을 넣고 양념장을 만들어주세요.
이제 모든 재료준비는 끝, 만드는건 금방이에요~
STEP 6/11

가장 먼저 냄비에 식용유 2큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 1큰술, 돼지고기 간거 100g을 넣고 달달 볶아주세요.
STEP 7/11

고기가 익으면 김치를 넣고 달달 볶아주세요.
김치가 말랑말랑 야들해질때까지 볶아주세요.
STEP 8/11

김치가 야들해지면 멸치다시마육수와 양념장을 넣고 잘 풀어주시면 됩니다.
비쥬얼이나 맛은 아직 김치찌개인듯 부대찌개인듯 헤깔리지만 곧 부대찌개로 대변신!! ㅎㅎ
STEP 9/11

준비해놓은 야채, 스팸, 햄을 모조리 넣어주세요.
STEP 10/11

그리고 부대찌개로 탈바꿈해줄 통조림콩 4큰술을 넣고 팔팔 끓여주시면 되세요.
통조림콩 넣는 순간 맛이 부대찌개로 확~ 바뀌거든요.
STEP 11/11

먹기 바로 직전 라면사리와 슬라이스 치즈 1장을 추가하고 라면사리가 익으면 드시면 되요.