Name: 부대찌개 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 멸치다시마육수 5컵 (1L); 김치 1주먹; 콩통조림 4큰술; 라면사리 1개; 돼지고기 간거 100g; 슬라이스치즈 1장; 양파 1/2개; 쳥양고추 1개; 홍고추 1개; 스팸 작은거 1통 (200g); 프랑크소세지 3개; 다진마늘 1큰술; 청주 1큰술; 고춧가루 2큰술; 고추장 1/2큰술; 국간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1/2큰술; 후추 약간

부대찌개 레시피

나가서 사 먹을 필요가 없는 맛있는 부대찌개 끓이는 법이에요. ^^

3인분

30분 이내

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찌라이

재료

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노하우

멸치육수 조리법
김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
햄통조림 보관법
프랑크소시지 손질법
다진마늘 보관법
청주 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
국간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

먼저 냄비에 물 5컵(1L)을 붓고 멸치, 다시마를 넣은 뒤 팔팔 끓으면 멸치와 다시마를 건져내어 멸치다시마육수를 만들어주세요.
멸치다시마육수 대신 사골국물을 육수로 사용해도 된답니다.
STEP 2/11

양파 반개는 채썰고, 청양고추,홍고추는 어슷썰기로 준비해주세요.
소세지와 스팸은 먹기좋은 크기로 잘라주시면 됩니다.
STEP 3/11

김치 한주먹도 먹기 좋은 크기로 잘라주시구요.
STEP 4/11

통조림콩 4큰술이 필요한데요.
통조림콩 한통으로 2~3번 만들어먹을수 있더라구요.
제가 산 콩통조림은 마트에 2천원 후반으로 판매하고 있었어요. 참고하세요. ^^;;
STEP 5/11

고춧가루 2큰술, 고추장 1/2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간
을 넣고 양념장을 만들어주세요.
이제 모든 재료준비는 끝, 만드는건 금방이에요~
STEP 6/11

가장 먼저 냄비에 식용유 2큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 1큰술, 돼지고기 간거 100g을 넣고 달달 볶아주세요.
STEP 7/11

고기가 익으면 김치를 넣고 달달 볶아주세요.
김치가 말랑말랑 야들해질때까지 볶아주세요.
STEP 8/11

김치가 야들해지면 멸치다시마육수와 양념장을 넣고 잘 풀어주시면 됩니다.
비쥬얼이나 맛은 아직 김치찌개인듯 부대찌개인듯 헤깔리지만 곧 부대찌개로 대변신!! ㅎㅎ
STEP 9/11

준비해놓은 야채, 스팸, 햄을 모조리 넣어주세요.
STEP 10/11

그리고 부대찌개로 탈바꿈해줄 통조림콩 4큰술을 넣고 팔팔 끓여주시면 되세요.
통조림콩 넣는 순간 맛이 부대찌개로 확~ 바뀌거든요.
STEP 11/11

먹기 바로 직전 라면사리와 슬라이스 치즈 1장을 추가하고 라면사리가 익으면 드시면 되요.