엽기떡볶이 따라잡기(냉동식품활용)
이번 포스팅에서는,
엽떡 스타일로 완성하는
매콤한 국물떡볶이!
제가 토론토에 살다보니
떡이니 어묵이니 다 따로
구입해서 만드는게
번거롭게 느껴지더라구요.
그런데 아주 매콤하면서
맛도 괜찮은 냉동제품이 있다길래
바로 구입해다가 먹어봤어요.
이미 필요한 재료들은
패키지 안에 다 들어있고
저는 대파와 치즈만 준비해서
좀 더 맛있게 완성해볼거에요.
이 제품 가격은,
한국식품점에서 8~9불정도 해요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/11+ 2인분 기준 +
[ 필요한 재료 ]
쌍팔년도떡볶이1패키지,대파1뿌리,
모짜렐라100g,식용유1T,물400mL
-
STEP 2/11대파는 뿌리 제거 후,
흰부분은 반으로 갈라주신 다음
5cm간격으로 잘라주시고,
파란 부분은 송송썰어 준비 해 주세요.
-
STEP 3/11판어묵은 세모지게 잘라
더욱 먹음직하게 준비할게요.
-
STEP 4/11마지막에 치즈를 녹이기 위해,
전자레인지나 오븐을 사용할텐데요~
오븐이 있으시다면,
그릴 모드로 예열 해 주세요.
-
STEP 5/11먼저 팬을 중불에서 예열 후,
기름을1T정도 둘러주시고
양념장을 1분간 바짝 볶아주세요.
-
STEP 6/11양념에 떡을 잘 쪼개어 넣고
물을 400mL넣어 주신 다음
준비한 채소와 어묵을 모두 넣을게요.
-
STEP 7/11맛이 서로 잘 배이도록
4~5분간 중불에서 끓여주세요.
-
STEP 8/11밀떡이라 갈라짐 현상이 있어요!
문제가 있는 것은 아니니
너무 염려하실 필요는 없구요.
이렇게 젓가락으로 찔러보아
속까지 부드럽게 익었다면
이제 불에서 내려야 할 때!
-
STEP 9/11모짜렐라 치즈를
넉넉하게 위에 뿌려주세요.
-
STEP 10/11예열한 오븐 그릴에
5분간 넣고 구워주시거나
전자레인지에 1분이면 완성!
-
STEP 11/11재채기가 날 만큼 매콤한,
홈메이드 국물떡볶이 엽떡 완성!
- 1) 대파 넣어 단맛더하기.
대파의 흰 부분이 들어가
끓여지는 과정에서
은은한 단맛이 우러나요.
2) 치즈로 매운맛 중화하기.
매운맛을 치즈를 통해
다소 줄일 수 있답니다.
고소한 풍미가 더해지는 것도 장점!
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