Name: 딸기케이크&사과백조
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 4개; 딸기 적당량; 사과; 생크림 200g; 설탕 20g

조리순서

전체보기

STEP 1/21

[딸기케이크]차가운 생크림에 설탕을 넣고 단단해질 때까지 휘핑해주세요.
STEP 2/21

일반적으로 케이크 아이싱할 때보다 뻑뻑하게! 단단하게!
STEP 3/21

식빵은 가장자리를 말끔하게 잘라 준비해두시는데요.
STEP 4/21

밑면, 윗면에 사용되기 때문에 식빵을 2장 준비해야해요.
STEP 5/21

딸기도 깨끗하게 씻어서 물기를 최대한 제거하고 꼭지 부분을 말끔하게 잘라주세요.
STEP 6/21

생크림이 듬뿍~딸기 사이사이를 메꿔줘야하기 때문에 양쪽의 식빵 위에 모두 듬뿍!! 생크림을 올려주세요.
STEP 7/21

생크림 위에 차곡차곡 딸기를 올려준 다음
STEP 8/21

다른 식빵을 그 위에 올려주고 천천히 힘을 줘서 꾹 눌러주세요. (딸기 사이사이로 생크림이 쏙쏙 들어갈 수 있게) 그리고 랩으로 단단하게 포장 해줍니다
STEP 9/21

그리고 1시간 이상 냉장실에서 단단하게 굳힌 다음 꺼내서 썰어 드시면 되는데요 .
STEP 10/21

생크림이 듬뿍, 댕글댕글한 딸기까지 통으로 들어있어서 랩을 싼 상태로 잘라야 예쁘게 썰 수 있어요. 랩이 둘둘 말린 쫄깃한 식빵을 썰어내려면 잘드는 칼 필수겠죠?
STEP 11/21

딸기 위치를 잘 파악하셔서 딸기가 반으로 잘리도록 신경써주시면 잘린 단면이 예뻐요!
STEP 12/21

[사과로 백조모양만들기]매일 참 흔하게 먹는 사과... 오늘은 평소에 SNS에서 봐왔던 백조 만들기에 도전~
STEP 13/21

사과는 옆으로 꼭지가 위로 가도록 내려놓고 대각선으로 잘라요 .
STEP 14/21

정확하게 반반은 아니고 한조각이 살짝 커요 .
STEP 15/21

칼날이 끝까지 들어가는 것을 막기 위해 나이프나 포크 등등을 사과 위, 아래에 받쳐두고 백조를 만들기 시작했어요.
STEP 16/21

위에서 한번 옆에서 한번 칼질해서 잘라주시는걸 반복하세요.
STEP 17/21

날개가 되도록 양 옆을 동일하게 만들어주고
STEP 18/21

머리를 끼워줄 부분은 직사각형으로 칼집을 넣고 젓가락 끝을 넣어 파내면 어렵지 않게 만들수 있어요 .
STEP 19/21

남아있는 반쪽의 사과를 얇게 썰어서 하트모양이 예쁜 조각을 찾아 백조 머리부분으로 만들어주세요.
STEP 20/21

얼굴쪽은 삼각형으로, 목 쪽은 꽂기 좋게 직선으로 자르고 굴러다니는 사과씨를 하나 콕 박아주면 머리 완성!
STEP 21/21

직사각형으로 파둔 몸통에 끼워주면 완성이에요.

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스