육즙가득한 살치살구이
이번 포스팅에서
여러분과 함께 할 요리는
간단하게 완성하는
맛있는 소고기요리
살치살구이 레시피!
살치살 부위는 지방이
고르게 분포하고 있으면서
또한 씹히는 식감도 좋아
남녀노소 누구나
맛있게 즐길 수 있답니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5+ 1인분기준 +
[필요한재료]
살치살300g, 소금1t,후추1/3t,
참기름1T,건바질1t,깨1T
[파채겉절이]
파채100g,발사믹식초1T,
참기름1T,요리당1t
소요시간 :: 약15분
칼로리 :: 약1060kcal
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STEP 2/5소고기구이는 숙성육도 좋지만
가끔은 신선한 소고기를
굽기 직전에 간을 해서
10분 정도만 재웠다가 요리하셔도
아주 맛있게 즐기실 수 있어요.
특히, 식감이 더욱 풍성해요!
-
STEP 3/5상큼하게 우리의 입맛을
한층 더욱 돋우워 줄
파채겉절이는 굽기 직전
살짝만 무쳐서 차게 준비할게요.
-
STEP 4/5중불에서 4분간 예열한 그릴팬에
안뒤로 1분정도만 구워볼게요.
미디움레어정도로 구워지며
육즙이 제대로 유지 될 거에요!
굽고 접시에 담아
잠시 레스팅 해 주세요.
-
STEP 5/5그 사이,
참깨를 절구에 갈아
솔솔 뿌려주시면
풍미까지 입혀진
맛깔스러운 소고기요리,
살치살구이 완성입니다!
- 1) 먹기 직전 양념하기.
오래 숙성하는 것과 다른
풍성한 식감이 매력이에요!
2) 파겉절이 곁들이기.
아삭하고 향긋해서
느끼함을 잡아준답니다.
5.00
리뷰별점
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seunghee☆리뷰별점살치살냉동있길래 해먹었는데 엄청맛나요~~~2020.01.22 19:52 -
사리낭리뷰별점와이프가 퇴근길에 먹고싶대서 마트에서산 살치살. 어찌 구울까 하다가 따라 굽게 되었어요. 아주 맛있게 잘 먹었습니다. ^^2017.04.01 09:06 -
Lovely kkw's F♥리뷰별점파절이상큼하고~~ㅋ 고기도 맛있었어요^^2016.05.23 22:09
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