육즙가득한 살치살구이

육즙가득한 살치살구이

이번 포스팅에서

여러분과 함께 할 요리는

간단하게 완성하는

맛있는 소고기요리

살치살구이 레시피!

살치살 부위는 지방이

고르게 분포하고 있으면서

또한 씹히는 식감도 좋아

남녀노소 누구나

맛있게 즐길 수 있답니다.

1인분

15분 이내

아무나

DanielSong

[더보기] https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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재료

계량법 안내

자세한 재료는 본문내용에서, 확인가능합니다.

조리순서

전체보기

STEP 1/5

+ 1인분기준 +
[필요한재료]
살치살300g, 소금1t,후추1/3t,
참기름1T,건바질1t,깨1T
[파채겉절이]
파채100g,발사믹식초1T,
참기름1T,요리당1t
소요시간 :: 약15분
칼로리 :: 약1060kcal
STEP 2/5

소고기구이는 숙성육도 좋지만
가끔은 신선한 소고기를
굽기 직전에 간을 해서
10분 정도만 재웠다가 요리하셔도
아주 맛있게 즐기실 수 있어요.
특히, 식감이 더욱 풍성해요!
STEP 3/5

상큼하게 우리의 입맛을
한층 더욱 돋우워 줄
파채겉절이는 굽기 직전
살짝만 무쳐서 차게 준비할게요.
STEP 4/5

중불에서 4분간 예열한 그릴팬에
안뒤로 1분정도만 구워볼게요.
미디움레어정도로 구워지며
육즙이 제대로 유지 될 거에요!
굽고 접시에 담아
잠시 레스팅 해 주세요.
STEP 5/5

그 사이,
참깨를 절구에 갈아
솔솔 뿌려주시면
풍미까지 입혀진
맛깔스러운 소고기요리,
살치살구이 완성입니다!

1) 먹기 직전 양념하기.

오래 숙성하는 것과 다른

풍성한 식감이 매력이에요!

2) 파겉절이 곁들이기.

아삭하고 향긋해서

느끼함을 잡아준답니다.

요리후기3 댓글0

5.00

리뷰별점

seunghee☆

리뷰별점

살치살냉동있길래 해먹었는데 엄청맛나요~~~

2020.01.22 19:52
사리낭

리뷰별점

와이프가 퇴근길에 먹고싶대서 마트에서산 살치살. 어찌 구울까 하다가 따라 굽게 되었어요. 아주 맛있게 잘 먹었습니다. ^^

2017.04.01 09:06
Lovely kkw's F♥

리뷰별점

파절이상큼하고~~ㅋ 고기도 맛있었어요^^

2016.05.23 22:09

#소고기구이 #만개의레시피