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DanielSong

건강한가지요리 가지푸실리파스타

이번 포스팅에서

여러분과 함께 할 레시피는

색다른 가지요리로

파스타만들기 레시피를

소개해 드리려고 합니다.

수분도 많고 항암효과가

있기로 알려진 안토시아닌

색소 성분까지 함유한 가지는

다이어트식품으로도 손색없는

건강한 식재료인데요.

밍밍한 맛때문에

드시길 꺼려하시던 분들께

오늘 가지요리 파스타만들기

레시피를 추천해 드리고 싶어요!

1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
자세한 재료는 본문내용에서, 확인하실 수 있습니다.
조리순서Steps
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+ 1인분기준 +
『 필요한재료 』
푸실리파스타120g,가지1/2개,
토마토소스250mL,링오징어30g,
새우살30g,양파1/2개,
모짜렐라치즈50g,화이트와인1T,
후추1/3t,바질1/3t,소금1/2t,올리브유1T
『 그 밖의 재료 』
면 삶기용 물1L,소금1t,올리브유1T
가지는 어슷하게
모양을 살려 썰어주시고
양파는 0.5cm 두께로
슬라이스 해 볼게요.
먼저 끓는 물에
푸실리를 넣고
삶기 시작해주세요.
각 제품마다 다르지만
오히려 스파게티 면보다
조리시간이 더 긴 제품이 많으니
권장시간을 참고하시어
알맞게 삶아주세요.
가지는 소금후추간만
살짝 해서 그릴팬에 구울게요.
구우실때 양쪽 면에
올리브유를 살짝 둘러주시면
더욱 풍미가 살아납니다.
중불에서 3분간 예열한 팬에
올리브유를 1T정도 둘러주신 다음
양파 -> 오징어,새우 -> W.와인1T
넣고 슬쩍슬쩍 볶다가
토마토 소스를 넣고
잔잔하게 끓여주세요.
재료가 한데 어우러지면서
끓어오르면 소금&후추 간 해주세요.
이때 쯤 되었으면
푸실리면이 적당히 익었겠죠?
체에 바쳐 푸실리 면을
따뜻한 상태로 바로 소스에 넣고
가볍게 섞어주세요.
오븐용기에 푸실리 파스타를 담고
치즈와 구운 가지를 올려
먹음직하게 준비할게요.
치즈가 녹을 수 있도록
200도로 예열 된 오븐에
8분간 구워주시면
먹음직한 가지요리
가지 푸실리 파스타 만들기 완성!
1) 노릇한 가지구이 곁들이기.

노릇하게 구워진 가지는

달큰한 풍미를 갖고있어

한결 먹음직함이 더해져요.

2) 푸실리면 사용하기.

구불구불 볼륨감 있는 푸실리는

소스가 사이사이 배여들어

더욱 입에 감기는 맛을 선사해요.

레시피 작성자About the writer
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