Name: 프랑스 디저트 코코넛 플랑(Flan coco)
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 가당연유 375g; 코코넛가루 120g; 계란 3개; 우유 500ml

프랑스 디저트 코코넛 플랑(Flan coco)

밑에는 맛있는 코코넛빵 그리고 위에는 부드럽고 달콤한 커스타드 크림이 듬뿍.

네가지 재료만으로 간단하게 만들수 있는 맛잇는 프랑스 디저트 코코넛 플랑이예요. ^_^

5인분

60분 이내

초급

프랑스아줌마

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조리순서

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STEP 1/6

모든 재료가 다 들어갈만한 넉넉한 크기의 그릇을 준비해주세요.
그리고 계란을 먼저 그릇에 깨어넣고 잘 풀어주세요.
STEP 2/6

잘 풀어놓은 계란에 가당연유와 코코넛 가루를 넣어주시고 , 우유는 연유의 1.5배 정도 넣어주시고 다같이 잘 섞어주세요.
연유가 375g짜리 통에 들어있어서 연유를 먼저 비우고 그 곳에 우유를 채워 붓고 반통 더 채워서 부었어요. ^_^
STEP 3/6

코코넛 가루도 넣어주시고 잘 섞어주세요.
STEP 4/6

준비된 재료를 빵틀에 부어주세요.
저는 실리콘 재질을 사용하여 그냥 부었지만, 그렇지 않은 빵틀이면 재료를 붓기 전에 방틀에 버터를 골고루 잘 발라주세요.
그리고 빵틀이 들어갈만한 더 큰 오븐용 그릇에 물을 부어주시고, 그 위에 빵틀을 넣어주세요.
빵틀이 3분의1에서 반쯤 잠길 정도의 물을 넣어주시면 됩니다.
STEP 5/6

옆에서 본 모습도 찍어봤어요.
180도로 예열해놓은 오븐에 넣고 40~45분정도 조리해주세요.
오븐 젤 아랫칸이나 중간쯤에 넣어주세요. 불이랑 너무 가까우면 위에만 타고 안에는 계속 액체가 남을수도 있거든요~
오븐이 작아서 멀리 떨어뜨릴수 없으실 경우에는 불의 세기를 조금 낮춰서더 오래 구워주세요.
오븐
STEP 6/6

물이랑 코코넛 가루의 성분때문에 자연스럽게 가루는 밑으로 가라앉고 위에는 커스타드 크림 혹은 바닐라 푸딩스러운 맛이 나는 맛있는 플랑이 완성된답니다.
상온에서 살짝 식힌 후에 빵틀을 엎어서 빼면 그릇에서 깔끔하게 잘 떨어진답니다. 그리고 그렇게 엎어놓으면 자연스럽게 가루부분이 밑으로 가게되겠죠.^_^