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EUN으니

백련초,단호박양갱 만들기

알록달록 색이 이쁜 양갱이에요

2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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백련초가루에 물을 약간 넣고 개어주세요.
냄비에 물과 한천가루를 넣고
20분간 불려주세요.
백옥앙금을 넣고 나무주걱으로 잘 풀어지도록
섞어주세요.
앙금이 잘 풀리면
약한불에 올려 앙금을 끓여주고,
앙금이 끓어오르면 백련초가루에 물을 개어놓았던것을 넣고 잘 섞어주세요.
설탕을 넣고 섞어주세요.
마지막으로 물엿을 넣어 섞고,
불에서 내려주세요.
양갱틀에 뜨거운 앙금반죽을 1/3정도 넣고
적당한 크기로 썰어논 통조림밤을 넣어주세요.
다시 나머지부분을 채워주고
실온이나 냉장실에서 굳혀주세요.
다 굳으면 양갱틀에서 조심조심 꺼내주세요.
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