Name: 연어캔활용요리 두부연어전
Total time: 15 min
Yield: 1 servings

연어캔활용요리 두부연어전

오늘 여러분과 함께 할 요리는,

추석명절에 많이 받으셨을거라 예상하는

연어캔을 활용한 레시피에요!

왠지 참치와는 다르게,

연어캔을 사용하게 되면

조금 더 특별한 메뉴를 만들고 싶더라구요.

명절 때 받은 캔 연어 선물들을 바라보시면서,

도대체 어떻게 해야 맛있게 먹을 수 있을까

고민하고 계시는 분들을 위해

오늘은 건강하게 연어캔먹는법을 소개합니다.

1인분

15분 이내

아무나

DanielSong

조리순서

전체보기

STEP 1/8

소요시간 : 약20분
STEP 2/8

먼저 요리를 시작 하시기 전
손을 깨끗하게 씻어주시고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
STEP 3/8

애호박과 청영고추는
사방0.7cm정도의 크기로
잘게 썰어서 준비 해 주세요.
귀찮으시다면 푸드프로세서를
활용해 보시면 좋겠죠?
+Tip 청양고추를 넣으시면
색감도 더욱 보기 좋을 뿐더러
칼칼함이 더해져
색다르게 즐기기 좋습니다.
STEP 4/8

새송이버섯과 팽이버섯 역시
0.5cm정도의 크기로
잘게 썰어서 준비해 보겠습니다.
STEP 5/8

담백하면서 풍성한 식감을
더해 줄 두부는
칼의 옆면을 사용하여
힘을 주어 눌러 다져주세요.
+Tip 두부의 수분 함량이
과하게 되면 전의 식감이
질척거릴 수 있기 때문에
면보를 사용해서
물기를 제거 후
사용해 주시면 더욱 좋습니다.
STEP 6/8

준비한 두부와 채소,
그리고 연어 캔을 넣고
감자전분 2T를 넣어 가볍게 섞어주세요.
소금1/2t,후추1/3t로 간을 맞추어
반죽을 완성 해 주세요.
달걀 1개정도 넣어주시면
한결 모양을 잡기 수월하답니다.
STEP 7/8

팬을 중불에서 3분간 예열 해 주시고
올리브유를 1T정도 둘러주신 다음
반죽을 1스푼씩 떠서 부치기 시작 해 주세요.
한쪽면당, 3분정도 익혀주시면 적당해요.
STEP 8/8

이렇게 뒤집어주신 다음에
3분정도 은근히 익혀서
먹음직하게 부쳐주시면 완성!
건강하게 연어캔먹는법 찾고계셨다구요?
오늘바로, 담백한 두부연어전 만들어보세요!