바나나식초 만들기
건강에도 좋고 다이어트에도 좋은 바나나식초
숙성기간과 사용되는 재료에 대한 설명을 해드릴게요^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7바나나, 현미식초, 흑설탕을 준비합니다
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STEP 2/7식초를 담을 유리병을 끓는물에 소독해요!! (갑자기 끓는물에 넣으면 깨질 수 있으니 처음부터 넣고 1~2분 삶아요)
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STEP 3/7바나나 1송이를 모두 넣으니 1kg ▶ 흑설탕 1kg ▶ 현미식초 1kg을 준비해주세요
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STEP 4/7설탕과 식초는 섞어 전자렌지에 1~2분간 돌려 설탕을 녹인 후 ▶ 유리병에 바나나와 함께 담아주세요
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STEP 5/71일(24시간) 실온 숙성 ▶ 2일차부터 2주동안 냉장실에서 숙성
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STEP 6/71일+2주 후 바나나를 빼고 ▶ 원액만 1주 더 냉장실에서 숙성해주세요
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STEP 7/71일+3주 후 완성된 식초는 원액(소주잔1잔정도) 섭취 혹은 1:5 비율로 물과 희석해서 드시면 되요^^
- 현미식초를 사용하는 이유 : 곡물로 만들어 다이어트에 효과적이고 맛이 깔끔합니다.
흑설탕을 사용하는 이유 : 흑설탕은 비정제 설탕! 그러나 국내에서는 흑설탕도 정제되었다고 하니 제일 조금 정제된 갈색설탕을 사용하시길 추천해드릴게요^^
바나나식초는 좋은 유산균을 함께 섭취할수 있어 바나나와 식초의 효능이 배가되고
다이어트로 인한 스트레스를 줄이는데 도움을 준다고 하니
1:1:1 쉽게 만들어 드세요 ♡
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