블랙(?) 자몽청, 자몽에이드

블랙(?) 자몽청, 자몽에이드

"자몽에이드?"

놀래셨나요?

자몽에이드 맞아요~

허브를 살려고 마트에 잠시 들렀는데, 자몽이 보이더라구요.

마침, 냉장고 속 자몽청이 바닥을 보이고 있어서 얼른 2개 집어왔어요.

6인분 이상

2시간 이상

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자몽 손질법

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STEP 1/5

자몽은 겉면을 씻어 물기를 제거한뒤 위아래를 잘라주세요.
그런다음, 위에서 아래로 껍질을 잘라준뒤 속을 파내주세요. 자몽청은 레몬청과 달리 속과육만 이용할꺼라 속껍질가지 모두 벗겨주세요.
STEP 2/5

요렇게 깔끔하게 자몽과육을 내주면 되요~
STEP 3/5

자몽 과육과 동량의 비정제설탕을 준비해 섞어주세요.
STEP 4/5

열탕소독한 유리병에 담아 실온에서 비정제설탕을 녹여주세요. 설탕이 다 녹으면 냉장고에 넣어두시구요.
STEP 5/5

냉장고 속에서 이틀 정도 지난 모습이에요.

: ---> 비정제설탕대신 황설탕, 흰설탕등으로 대체하셔도 되요.

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옆집 꽃등심

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비정제설탕 흰설탕 자일로스(황색 흰색) 색감은 자일로스 흰색설탕 일반 흰색 설탕이 이쁜것 같아요 몸에 좋은 덜 흡수 되는 설탕은 비정제설탕이라서 요걸로 담았어요~

2018.03.23 08:07

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